Вино "Mirafiore" Barbera d'Alba Superiore DOC, созданное из одноименного винограда сорта Барбера (100%), привлекает соблазнительным ароматом и объемным, сочным вкусом, с мягкими танинами и свежей кислотностью. Охлажденное до 16°C вино прекрасно сочетается с блюдами итальянской кухни, мясом и сырами.
Для производства вина используется отборный виноград сорта Барбера, выращенный на виноградниках в Серралунга д'Альба, в Пьемонте. Этот сорт имеет древние корни, хотя документально его культивирование в Италии датируется XVIІ столетием. Богатое, ароматное и сбалансированное вино из этого винограда очень почитали савойские офицеры и часто называли своим "верным спутником", придающим силы и мужество во время изнурительного боя. Этот сорт предпочитает теплые климатические условия, создавая вина с естественно высоким уровнем кислотности, нотами сочных спелых ягод и земли, а также бархатистыми танинами. Пьемонт — это регион, в котором виноградники сорта Барбера идеально адаптированы к местному микроклимату, а средняя урожайность с гектара составляет 45 гектолитров. Виноградные лозы произрастают на склонах холмов на высоте 300-450 метров над уровнем моря, экспозиция — восточная и юго-западная. Почвы богаты глиной и известковым мергелем, который обеспечивает хороший дренаж. Ферментация вина проходит традиционным способом в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 12-15 дней при контролируемой температуре. Частая перекачка сусла способствует оптимальной экстракции танинов и цвета. Далее вино помещается в дубовые бочки средней и большой емкости (от 2000 до 14000 литров), в которых проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит в тех же бочках в течение 1 года. После бутилирования вино выдерживается в прохладных подвалах винодельни еще 6 месяцев.
Для производства вина используется отборный виноград сорта Барбера, выращенный на виноградниках в Серралунга д'Альба, в Пьемонте. Этот сорт имеет древние корни, хотя документально его культивирование в Италии датируется XVIІ столетием. Богатое, ароматное и сбалансированное вино из этого винограда очень почитали савойские офицеры и часто называли своим "верным спутником", придающим силы и мужество во время изнурительного боя. Этот сорт предпочитает теплые климатические условия, создавая вина с естественно высоким уровнем кислотности, нотами сочных спелых ягод и земли, а также бархатистыми танинами. Пьемонт — это регион, в котором виноградники сорта Барбера идеально адаптированы к местному микроклимату, а средняя урожайность с гектара составляет 45 гектолитров. Виноградные лозы произрастают на склонах холмов на высоте 300-450 метров над уровнем моря, экспозиция — восточная и юго-западная. Почвы богаты глиной и известковым мергелем, который обеспечивает хороший дренаж. Ферментация вина проходит традиционным способом в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 12-15 дней при контролируемой температуре. Частая перекачка сусла способствует оптимальной экстракции танинов и цвета. Далее вино помещается в дубовые бочки средней и большой емкости (от 2000 до 14000 литров), в которых проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка вина проходит в тех же бочках в течение 1 года. После бутилирования вино выдерживается в прохладных подвалах винодельни еще 6 месяцев.
какое то описание для раздела Вино
Цвет
Вино темного гранатового цвета с фиолетовыми переливами.
Вкус
Насыщенный вкус вина обладает свежей кислотностью и мягкими танинами, создающими ощущение тепла и объема. В освежающем долгом послевкусии тона фруктов и специй оттеняются солоноватыми намеками.
Аромат
В аромате вина ощущаются ноты кожи, лакрицы, кофе и черной смородины.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами и сырами средней выдержки.
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
Новинка
4 947 ₽
-15%
Арт. 643410
Новинка
5 483 ₽
-15%
Арт. 643268
