Вино Moillard-Grivot Pouilly-Fuisse 2021 750 мл

Белое вино Pouilly-Fuissé от исторического дома Moillard-Grivot — это классическое выражение шардоне с юга Бургундии, из виноградников, обращённых к знаменитым скалам Солютра. Вино 2021 года, урожая, отмеченного сложными погодными условиями, демонстрирует изящную сдержанность и чистоту минерального оттенка.

Какой ароматический профиль раскрывает это шардоне?

В бокале вино являет бледный золотистый цвет с зелёными бликами. Ароматика построена на свежих тонах белого персика, зрелой груши и зелёного яблока, которые дополнены лёгкими нюансами цветов акации и влажного кремня. Вкус отличается стройной, освежающей кислотностью и средней плотностью текстуры, ведущей к продолжительному послевкусию с отчётливым минеральным акцентом.

С какими блюдами стоит его попробовать?

Элегантная структура и чистота вина делают его идеальным спутником для блюд из рыбы, приготовленной на пару или в соусе с цитрусовыми нотами. Оно прекрасно дополнит равиоли с рикоттой и лимонной цедрой, а также нежные закуски на основе козьего сыра. Подавать его следует хорошо охлаждённым, примерно до 10–12 градусов, чтобы в полной мере раскрылась его свежесть.

Почему это вино стоит выбрать?

Это Pouilly-Fuissé предлагает аутентичный и точный портрет своего терруара. Оно впечатляет своей сбалансированностью, где фруктовая зрелость гармонично сочетается с живой кислотностью и минеральным отзвуком. Вино рекомендовано для ценителей, ищущих в бургундском шардоне не мощь, а утончённость и ясность выражения.