Набор от легендарного производителя Castello Banfi представляет собой удачное знакомство с двумя классическими итальянскими стилями. Оба вина, созданные в регионе Тоскана в 2018 году, демонстрируют фирменный баланс и питкость, свойственные этому уважаемому домену.
Что скрывается за названием «Коль ди Сассо»?
Banfi Col di Sasso — это яркий супертосканец на основе санджовезе и каберне совиньона. Оно предлагает насыщенный рубиновый цвет и ароматику спелой красной смородины, вишни и легких пряных ноток. Во вкусе вино сочное, с мягкими танинами и свежей фруктовой кислотностью, ведущей к гармоничному послевкусию.
Чем удивляет белое «Ле Риме»?
Banfi Le Rime, бленд пино гриджо и шардоне, — вино кристально-соломенного оттенка. Его ароматика раскрывается тонами белого персика, зеленого яблока и цитрусовых цветов. Вкус живой, округлый и освежающий, с чистой минеральной нотой на финише.
Как правильно подать и с чем сочетать?
Красное «Коль ди Сассо» идеально дополнит блюда средиземноморской кухни, такие как паста с мясным рагу, пицца или гриль из молодой говядины. Подавать его рекомендуется при 16-18°C. «Ле Риме» прекрасно выступит как аперитив или сопровождение к легким закускам, морепродуктам и рыбным блюдам, раскрываясь при температуре 10-12°C.
Почему этот набор стоит выбрать?
Данный дуэт представляет собой образцовую демонстрацию доступного качества от мастера тосканского виноделия. Это универсальное предложение для повседневного стола, которое гарантированно обеспечит удовольствие ценителям как красных, так и белых стилей. Набор станет отличным решением для неформальной встречи, где важно угодить разным предпочтениям.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости