Вино Nik Weis Wiltinger Alte Reben Вельтингер Альте Ребен 2022 750 мл

Виноградники: Расположены на сланцевых почвах, которые имеют красный оттенок из-за высокого содержания железа. Именно железо дает местным винам пряный и травянистый характер. Возраст лоз достигает 110 лет.


Гастрономия: Прекрасный аперитив, а так же хорош в сочетании с морепродуктами и пряной кухней азии.




Дегустационные характеристики: Вино блестящего светло-золотистого цвета с яркими ароматами спелого лайма, персика и яблока. Высокое содержание красного сланца и старые лозы дают вину утонченность и легкий тон специй.


Способ выдержки: На осадке в нейтральных емкостях.


Способ производства: Виноград собирают вручную с лоз, высаженных в 1905 году. Проводится строгая селекция ягод и мягкий отжим. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры.


Это интересно




Виноградник Вельтингер расположен в самом сердце долины Саар в Германии. У виноградника есть второе имя- Schlangengraben, что означает "змеиная яма". Конечно, никаких змей и ямы около виноградника нет, но есть небольшой каньон, который граничит с виноградником, где живут маленькие ящерицы. Ящерицы как и виноград предпочитают теплую и влажную среду.