Вино Novilunjo Treixadura Ribeiro DO 2023 750 мл 12,5%

Novilunjo Treixadura от семейного проекта Ладия — это современное проявление классического белого вина из апелласьона Рибаейро. Оно создано из автохтонного сорта трейшадура, собранного с виноградников на сланцевых почвах, что наделяет вино особой минеральной энергией и чёткой структурой.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале вино демонстрирует бледный соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Ароматика свежая и чистая, построенная на тонах белого персика, зрелой груши и зелёного яблока, с тонкими цитрусовыми акцентами и характерным для сорта оттенком полевых цветов.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает яркой кислотностью и живой текстурой, которая прекрасно сбалансирована лёгкой объёмностью. Минеральный оттенок, напоминающий о кремнии, проходит сквозь всю палитру, подчеркивая чистоту фруктовых нюансов. Послевкусие остаётся свежим, продолжительным и удивительно прямым.

Как и с чем его стоит подавать?

Идеальная температура подачи — 10–12°C. Это вино станет великолепным гастрономическим спутником для блюд из рыбы и морепродуктов, особенно приготовленных на гриле, для лёгких салатов с козьим сыром или для традиционных галисийских осьминожьих тапас. Его свежесть также позволяет рекомендовать его как аперитив.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Novilunjo Treixadura — это образец элегантности и аутентичности. Оно предлагает не просто освежающий вкус, но и подлинное ощущение места — терруара Рибаейро. Это выбор для ценителей, ищущих в белом вине чистоту выражения, структурность и способность быть идеальным партнёром за столом.