Вино Новозаведённое Сильванер белое полусладкое 2024 750 мл 13,2 %
Особенности производства
Для производства белого полусладкого вина ВИНОДЕЛЬНЯ НОВОЗАВЕДЕННОЕ СИЛЬВАНЕР виноград собирают поздно при самой высокой концентрации сахара в ягоде. Холодная мацерация для этого вина длится 4 месяца. Ферментацию вина проводят на диких дрожжах и останавливают охлаждением, чтобы сохранить немного природной сладости в вине.
Описание
Полусладкое белое вино ВИНОДЕЛЬНЯ НОВОЗАВЕДЕННОЕ СИЛЬВАНЕР покоряет ароматом варенья из айвы, груши, цветов-медоносов с тонким шлейфом белого перца. В его гармоничном округлом вкусе приятная мягкая сладость, сбалансированная освежающей кислотностью. Вино произведено ограниченным тиражом – 1000 бутылок.
Новозаведённое Сильванер белое полусладкое 2024
Это российское белое вино, созданное из сорта Сильванер, представляет собой современную интерпретацию классического полусладкого стиля. Урожай 2024 года, с умеренной алкогольной крепостью 13,2%, обещает свежесть и яркость, характерные для молодых вин.
Какой ароматический профиль у этого Сильванера?
В бокале раскрывается чистая и деликатная ароматика. Можно ожидать нотки зелёных яблок, спелого белого персика и лёгких цитрусовых тонов, возможно, с едва уловимым цветочным оттенком. Аромат свежий, прямой, без излишней сложности.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус гармонично сочетает фруктовую сочность с приятной сладостью, которая уравновешена достаточной кислотностью, придающей вину структуру и предотвращающей приторность. Послевкусие остаётся чистым, с фруктовым шлейфом. Цвет, вероятно, бледно-соломенный с зелёными рефлексами.
С чем его стоит попробовать?
Такое вино станет универсальным спутником лёгкой кухни. Оно прекрасно дополнит свежие салаты с козьим сыром, спаржевые блюда, ризотто с овощами или нежные пасты в сливочном соусе. Его также можно подать к мягким несолёным сырам или просто как аперитив для неторопливого вечера.
Как его правильно подать?
Вино раскроется полностью при температуре 8-10°C. Используйте универсальный бокал для белых вин, который позволит оценить его простой, но приятный букет. Пить его лучше молодым, чтобы в полной мере насладиться его первичной фруктовостью и энергией.
Каково общее впечатление?
Это вино — пример доступного и непритязательного полусладкого Сильванера, созданного для повседневного употребления. Оно предлагает лёгкость, фруктовую прямоту и комфортную сладость, что делает его безопасным выбором для тех, кто ценит классический полусладкий стиль без излишней сложности. Рекомендуется как для знакомства с сортом, так и для ситуаций, где требуется лёгкое, утоляющее жажду вино.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
