Вино Нуволе Шардоне 2023

Нуволе Шардоне 2023

Российское белое сухое вино, созданное из классического международного сорта Шардоне. Урожай 2023 года демонстрирует свежесть и чистоту, характерные для молодых вин, а компактный формат бутылки в 187 миллилитров делает его идеальным вариантом для сольной дегустации или лёгкого перекуса.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале вино являет собой светлый соломенный цвет. Нос предлагает чистые и прямые тона белых яблок, груши и лёгкие цитрусовые нюансы, возможно, зелёного яблока или свежего лимона, что типично для прохладного климата. В аромате нет следов выдержки в дубе, что подчёркивает первичную фруктовость и минеральную составляющую.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

На палитре вино сухое, с акцентом на яркой кислотности, которая структурирует вкус и придаёт ему живость. Тело вина можно охарактеризовать как лёгкое или среднее, с доминирующими оттенками спелых яблок и груши. Послевкусие остаётся чистым, с приятной освежающей горчинкой и намёком на миндальные тона в финале.

Как и с чем его стоит подавать?

Оптимальная температура подачи лежит в диапазоне от 10 до 12 градусов Цельсия. Это вино станет прекрасным аперитивом, а также гармонично дополнит лёгкие салаты, блюда из белой рыбы, приготовленной на пару или гриле, и морепродукты, особенно устрицы и гребешки. Его свежесть поможет очистить нёбо между подачами блюд.

Почему сомелье рекомендует обратить на него внимание?

Нуволе Шардоне — это честное и прозрачное вино, которое не пытается быть сложным. Оно ценно своей непосредственной фруктовостью, отличной питкостью и форматом, который избавляет от необходимости думать об остатках в бутылке. Это удачный выбор для ситуаций, когда требуется одно бокало свежего, лёгкого белого вина без излишеств.