Вино ODINSTAL RIESLANER 240 N.N. 2020 750 мл 13%

Odinstal принадлежит семье Хенсель, но идеолог и а втор вин —
Андреас Ш уман, в ыпускник Geisenheim, один из к лючевых специалистов
по биодинамике и l ow intervention виноделию в П фальце.
Odinstal — э то самые в ысокие виноградники П фальца, расположенные
чуть к з ападу от ключевой зоны региона — М иттельхардт. 20 га земли,
5.5 га из которых занимают лозы. В ыглядит всё заповедно и и золированно.
Виноградники не обрабатывали химией с 1989 года. В 2 021 году V DP
присудила винодельне статус «Grand Cru M onopole».
Odinstal специализируется на белых сортах, включая рисланер, кросс рислинга
и сильванера. Через них А ндреас иллюстрирует разницу четырёх терруаров
хозяйства. B untsandstein (песчаные почвы), m uschelkalk (известняковые
почвы), keuper (мергель и и звестняк), basalt (вулканические почвы).
Из-за высокого расположения виноградников средний у ровень алкоголя в в инах
Odinstal всегда ниже, чем в о стальном П фальце — 11.5-12.5% скорее норма.
Стиль вин O dinstal характеризуют, как «застегнутые на все пуговицы,
и все равно немного дикие».