Вино Oremus Tokaji Late Harvest 2022 500 мл
Аромат: Демонстрирует роскошный, выразительный аромат, сотканный из нот бузины, жимолости, личи, засахаренной цедры лайма и сорбета из красного апельсина.
Вкус: Вкус полнотелый, округлый, богатый, с оттенками лимона, мандариновой цедры, белых цветов и трав, нежной текстурой, хрустящей кислотностью и долгим, сладким послевкусием.
Гастрономия: Вино идеально сочетается с фуа-гра под фруктовыми соусами, выпечкой, сырами с голубой плесенью.
Oremus Tokaji Late Harvest — это элегантное поздний сбор с легендарных виноградников Токая, созданный из аутентичных сортов харшлевелю и фурминт. Вино продолжает многовековую традицию региона, предлагая современную и доступную интерпретацию благородного стиля, где естественная концентрация сахара уравновешена живой кислотностью.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается сложный букет, в котором переплетаются ноты спелого персика, абрикосовой косточки и лепестков акации. К ним присоединяются тонкие оттенки медовых сот и миндаля, что создает впечатляющую многослойность аромата.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Палитра вкуса поражает гармонией между насыщенной фруктовой сладостью и освежающей минеральной кислотностью. Текстура вина бархатистая и плотная, но не тяжёлая. Финал долгий и чистый, с освежающим цитрусовым акцентом и лёгкой пряностью, что оставляет утончённое послевкусие.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Это вино — самодостаточный десерт, но оно также великолепно дополнит фуа-гра, голубые сыры с плесенью или классический штрудель. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 10–12°C, в бокале для белых десертных вин, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата в бокале.
Почему его стоит выбрать?
Oremus Tokaji Late Harvest предлагает безупречное знакомство с элитной токайской традицией в её наиболее доступной и дружелюбной форме. Это вино для тех, кто ценит баланс, сложность и историю в бокале, и станет ярким акцентом как для завершения ужина, так и для вдумчивого сольного дегустирования.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости