Великое супертосканское вино, рожденное в апелласьоне Болгери, где средиземноморский климат и уникальные терруарные условия создают основу для вин исключительной сложности и долговечности. Ornellaia 2021 года продолжает легендарную линию, демонстрируя безупречный баланс мощи и элегантности, присущий этому энтэражу.
Букет поражает многослойностью и интенсивностью. Первоначально ощущаются спелые темные ягоды — черная смородина и чернослив, которые быстро дополняются нотами черного шоколада, лаванды, эвкалипта и тонкими оттенками пряных трав. С течением времени в бокале проявляются акценты графита и табака, придающие ароматике благородную строгость.
Вкус обладает плотной, бархатистой структурой с идеально интегрированными танинами, которые обеспечивают великолепную форму и длительное послевкусие. Фруктовая насыщенность каберне совиньона и мерло гармонично сочетается с минеральной нотой пти вердо и свежестью каберне фран. Вино демонстрирует впечатляющую концентрацию, но при этом сохраняет удивительную жизненность и четкость линий.
Вино требует деликатного декантирования за час-полтора до подачи, что позволит ему полностью раскрыть потенциал. Оптимальная температура — 16-18°C. Гастрономическими спутниками выступят блюда из красного мяса, такие как баранья нога или стейк рибай, дичь вроде фазана или оленина, а также выдержанные сыры с интенсивным вкусом. Это вино создано для особых моментов и обладает всем необходимым для многолетней эволюции в бутылке.
Ornellaia Bolgheri Superiore 2021 — это эталонный образец, вино-символ, которое уже в молодости покоряет своей целостностью, но обещает стать еще глубже и сложнее. Его выбор — это инвестиция в эмоции высшего порядка, подходящее для ценителей, ищущих в вине не просто напиток, а законченное произведение искусства с тосканским характером.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
