Вино Paolo Meroi, Nestri, Colli Orientali del Friuli DOC Паоло Мерой, Нестри, DOC Колли Ориентали дель Фриули, 2018 750 мл

Паоло и его сын, Дамьяно Мерой, владельцы бутиковой винодельни во Фриули, уже давно являются корифеями местного виноделия (к ним, как ни к кому лучше подходит расхожее выражение “широко известны в узких кругах”). Небольшое хозяйство в последние годы активизировало свою деятельность и заставило ещё больше говорить о своих винах. До этого, шанс насладиться этими гедонистическими винами имели практически только посетители знаменитого семейного ресторана (старинного) Ristorante Il Parco, где свой сбыт находили 8 из 10 бутылок, производимых Паоло и его отцом. В жизни Паоло существуют 2 вещи, которые им движут: прекрасные вина и еда. Хотя, если судить о его отношении к окружающей среде, или, по-другому говоря, к терруару, которое можно ощутить через его вина, то, можно с уверенностью сказать, что для него не всё в жизни вращается вокруг гедонизма. Расположенное на северо-востоке Италии (Колли Ориентали), близ границы со Словенией, хозяйство уже с 2002 года окончательно переключилось на биологически чистое виноградарство. Исходные виноградники были унаследованы отцом Паоло от его отца. Когда удавалось приобрести другой, рядом лежащий участок, Паоло старался с зеркальной философией дополнить уже сложившуюся картину. Как правило, красные сорта расположены на верхушках холмов, купаясь в солнечных лучах, а лозы белых сортов расположены у подножия, тем самым ощущая более прохладную атмосфер