Вино PASSOBIANCO ПАССОБЬЯНКО белое, сухое, 2018 750 мл.

Глаз
Вино бледно-соломенного цвета.  
Нос
Сочный аромат спелых цитрусов, раскрывается тонами белых цветов, фруктов и минералов.  
Рот
Во вкусе - освежающее, элегантное, с хрустящей кислотностью и минеральностью. Раскрывается тонами тропических фруктов, сочных персиков, белых цветов и специй.  
Послевкусие
Послевкусие долгое, ароматное, с легкими минеральными нотками.  
Гастрономические рекомендации
Рыба на гриле, тушеная курица, блюда азиатской кухни, паста, свежий сыр.

О производителе
Хозяйство Пассопишаро раскинулось на склонах Этны - действующем вулкане о. Сицилия. Знаменитый Андреа Франкетти - создатель вина Tenuta di Trinoro, купил здесь участок на высоте почти 1000 м над уровнем моря и возделывает его, поделив на три части и пытаясь окунуть в славу своё молодое хозяйство.

Со времени основания хозяйства - 2000 года - Андрея Франкети сделал много работы. Земля, которую он смог обработать в местности Кастильоне, на сегодняшний день составляет чуть больше 15 га, а остальные 25 га пока являют собой естественный ландшафт, с трудно осваиваемым лесом и скалами из вулканической породы, которая образовалась в результате последних извержений, и её невозможно превратить в плодородную. На этой части участка расположена подлежащая восстановлению и реставрации вилла, работы на которой продвигаются достаточно быстро, наравне с освоением почв под виноград. На новых, освоенных участках царствуют красные сорта: Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо Чезанезе де Аффиле

Плотность посадок, естественно, высока. Некоторые виноградники дали первый урожай только в 2005 году, за ними потихоньку - год от года- следуют другие. На подходе экперимент с белым сортом Вионьер (Viognier), лозы которого ещё достаточно молоды, но Франкетти обещает, что это будет "что-то удивительное"... В умение маэстро делать великие вина, которые неповторимо передают сортовое величие, уже давно никто не сомневается, поэтому мы ждём новинок всегда с большим нетерпением, и уже в предвкушении...