Вино Pedro Parra y Familia Imaginador 2022 750 мл

Pedro Parra y Familia Imaginador 2022

Это вино представляет собой чистый и выразительный портрет старых виноградников Итаты, созданный одним из самых авторитетных экспертов по терруарам Чили. Педро Парра, известный как «доктор почв», создаёт вина, в которых минеральность и прозрачность фруктового выражения стоят на первом месте. Imaginador — это его ключевое вино, рождённое из лоз пайс и сенсо биль, чей возраст превышает сто лет.

Что скрывает ароматический профиль этого чилийского сенсо?

Букет вина открывается яркой и сочной красной ягодой — спелой земляникой и вишней, которая переплетается с тонкими цветочными нотами и лёгкими пряными оттенками. В основе ароматики лежит характерная для старых лоз прохладная минеральность, напоминающая о гранитных почвах прибрежной долины Итата.

Какой вкус и структуру ожидать в бокале?

Вкус следует за ароматом, предлагая свежесть и энергию при крепости в 13,5%. Текстура вина живая, с шелковистыми танинами и освежающей кислотностью, которая подчёркивает чистоту фруктов. Цвет — яркий, прозрачный рубиновый. Финал лёгкий, с приятной горьковатой нотой в тоне красной смородины, что говорит о элегантности и питкости.

С чем его стоит попробовать и как правильно подать?

Идеальная гастрономическая пара для этого вина — простые и вкусные блюда. Оно прекрасно дополнит пасту с томатным соусом, пиццу с колбасами чоризо или домашние бургеры. Подавать его следует слегка охлаждённым, до 14-16°C, в бокалах для бургундских вин, чтобы раскрыть всю ароматическую сложность.

Почему сомелье рекомендует Imaginador?

Это вино — наглядный урок элегантности и питкости, которую могут дать старые чилийские виноградники. Оно убедительно демонстрирует, как баланс лёгкости, фруктовой чистоты и минерального напряжения создаёт универсальный и глубокий напиток. Imaginador — прекрасный выбор для тех, кто ищет в чилийских винах не мощь, а утончённость, историю терруара и безупречную питьевую форму.