Вино Pierre Bouree Fils Pommard 1-er Cru Epenots AOC Пьер Буре Фис Поммар Премье Крю Эпено 2009 750 мл

Ручной сбор урожая в небольшие ящики, которые транспортируются на винодельню в Шамболь-Мюзиньи. После нескольких дней мацерации под действием природных дрожжей 15-20 дней происходит процесс ферментации. В течение этого периода в бродильных чанах регулярно проводится пижаж. Вино выдерживается в бочках максимум 2 года перед тем, как оно будет разлито в бутылки.

Относительно светлый рубиновый цвет. Интенсивный ягодный аромат, среднее тело, гладкая шелковистая текстура.

Сочетается с блюдами из утки, гуся или пернатой дичи.

Винодельческий дом «Пьер Буре» был основан в конце XIX века после того, как Пьер Буре приобрел торговое предприятие в Жевре-Шамбертене, существовавшее с 1864 года. С тех пор компания постоянно расширяла свои бургундские владения. В 1903 она купила участок Ла Жюстис и, высадив на нем лозы, основала виноградник Кло де ла Жюстис. В 1922 году сын Пьера Буре Бернар наследовал торговый дом, дал ему название «Пьер Буре Филс» («Пьер Буре Сыновья», Pierre Bouree Fils) и вскоре приобрел участок Гран Крю Шарм-Шамбертен. В 1985 году к владениям дома добавился виноградник Бон Премье Крю Лез Епенотт, а в 1993 и позже – виноградник Жевре-Шамбертен Премье Крю Ле Шампо и участки в аппеласьонах Жевре-Шамбертен и Бургонь. Компания производит широкую гамму вин Бургундии, используя для этого не только собственный виноград, но также высококачественный виноград, купленный у других хозяйств. Важно, что при этом дом сам осуществляет процесс винификации и выдержки вин и таким образом полностью контролирует их качество.                                                                                                                               Цвет
Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус
Округлый, сбалансированный, сложный вкус вина обволакивает бархатистыми тонами спелых фруктов и ягод, очаровывая оттенками сливы, вишни, черники и ежевики, освежая приятной кислотностью и оставляя пряные нотки в долгом послевкусии.

Аромат
В аромате вина переплетаются оттенки красных и черных фруктов, ежевики, черники, крыжовника, спелой сливы и вишни, на смену которым приходят нотки лакрицы и гвоздики.

Гастрономические сочетания
Вино станет гармоничным сопровождением к стейку из говядины, тушеной баранине, блюдам из птицы, выдержанным сырам.