Вино Pievasciata Rosato Vallepicciola 2024 750 мл
Вкус: шелковистый, с нотами лесных ягод, земляники и длительным освежающим послевкусием.
Аромат: цветочный, раскрывается тонами красных фруктов и тонкими оттенками дамасской розы.
Гастрономия: прекрасно сочетается с пиццей, птицей на гриле, лососем, салатами, спаржей, пастой с песто и козьим сыром.
Температура подачи: 8-10ºC.
Аппелласьон: Toscana IGT
Терруар: площадь виноградника 30 га. Лозы произрастают на известняковых и глинистых почвах с присутствием галестро и альберезе. Отличная солнечная экспозиция. Виноградники находятся на высоте 250-390 метров над уровнем моря.
Vallepicciola представляет изысканное розовое вино, рождённое в самом сердце Кьянти Классико. Это вино создано из сорта Пино Неро, который на тосканской земле обретает особую, солнечную выразительность. Стилистика Pievasciata Rosato балансирует между классической лёгкостью и структурной глубиной, что характерно для современных итальянских розе.
Какой ароматический букет раскрывает это розе?
В бокале вино демонстрирует нежный, но насыщенный лососевый оттенок. Ароматика элегантна и многослойна, в ней переплетаются свежие ноты красных ягод — земляники и малины — с тонкими цветочными акцентами и едва уловимой минеральной тональностью.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает чистотой и свежестью, подчёркнутой живой кислотностью. Фруктовая сердцевина обрамлена приятной текстурой, ведущей к сухому, сбалансированному финалу с лёгкой пряной нюансировкой. Послевкусие остаётся свежим и продолжительным.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Это вино — прекрасный гастрономический спутник. Его естественная пара — лёгкие закуски, салаты с морепродуктами, паста с овощными соусами или белая рыба на гриле. Оно же станет идеальным аперитивом в тёплую погоду.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия характера вина рекомендуем подавать его охлаждённым до температуры 10–12°C. Используйте универсальный бокал для белых вин, который позволит оценить всю сложность его ароматики.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Pievasciata Rosato — это образец гармоничного и продуманного розе, где ясность фруктового выражения сочетается с тосканским терруарным характером. Вино предлагает утончённый и освежающий опыт, который оценят как ценители, ищущие элегантности, так и те, кто открывает для себя мир качественных итальянских розе. Это выбор для момента наслаждения здесь и сейчас.
Вам также может понравиться
