Вино Pinot Noir Ile De Beaute Пино Нуар Иль де Ботэ 2018 750 мл

Характеристики цвета:

гранатово-красный с рубиновыми бликами.

Температура подачи:

14

Вкус:

Вкус среднетелый с тонами красных фруктов и ягод, специй и фиалки.

Аромат:

Концентрированный аромат темно-красных фруктов с землистыми нотами.

Гастрономия:

Вино прекрасно сочетается с тушёным красным мясом, дичью, приготовленной на гриле, пастами, грибами и не выдержанными сырами.

Виноградники:

Виноградник находится в 32 км к северо-западу от г. Порто Веккьо на восточном побережье в южном регионе Корсики, французского острова в Средиземном море. Он расположен на линии геологического разлома, разделяющей Южную Корсику и Верхнюю Корсику . Этот виноградник площадью 14 гектар состоит из предгорий метаморфических пород (в основном из почвенного сланца и гранита). Здесь преобладает средиземноморский климат, смягчаемый близостью моря и горного барьера (550 м).

Способ производства:

Виноград собирается исключительно рано утром, сортируется и бережно доставляется на винодельню, проводится гребнеотделение, а затем прессование. После мацерации проводится алкогольная (при контролируемой температуре от 12° до 28°) и малолактическая ферментации.