Вино Pio Cesare Barbaresco Il Bricco gift box 2020 750 мл

Стилистика вина:
красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:
Рубиново-красный цвет. В аромате доминируют тона сушеной вишни, лесной черники, сладких специй, свежевыделанной кожи и табака. Полнотелое с мощными танинами и пикантным послевкусием.
Гастрономия:
Прекрасно в паре с изысканными мясными блюдами и традиционными блюдами пьемонтской кухни (карпаччо с трюфелями, телячья голень).
Виноградники:
Отдельный виноградник "Иль Брикко" располагается в коммуне Трейзо в одной из самых высоких точек области Барбареско. Высота над уровнем моря до 400 метров. В почве преобладает глина и известняк.
Способ выдержки:
В течение 30 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства:
Ручной сбор. Тщательный триаж. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах.
Это интересно:
Этот звездный барбареско устанавливает новый эталон для Пьемонта. Виноград собирают с одного из лучших виноградников аппелласьона – Bricco (MGA), расположенный в Трейзо. Он славится крепкими, насыщенными винами, предназначенными для долгой выдержки. Семье Чезаре удалось получить элегантное, свежее, и при этом структурированное вино со скрытой силой благодаря абсолютному мастерству как на винограднике, так и на винодельне. Для него собирают самый спелый виноград с трех самых высокорасположенных и прохладных участков, а многолетние традиции семьи Чезаре с упором на качество, а не количество и грамотная работа в погребе с этим непростым сортом наглядно отражаются в данном вине, которое выпускается только в ограниченном количестве и только в лучшие годы.