Вино Podere della Bruciata Bruggina Toscana Bianco IGT Подере делла Бручата Бруджина Тосканa Бьянко 2019 750 мл

Тосканцы в нескольких поколениях, создатели винодельни Podere della Bruciata - виноделы с ремесленническим подходом, нацеленные на самое высокое качество. Они возделывают землю органическими методами и практикуют натуральную винификацию с автохтонными дрожжами и лишь минимальным использованием серы. У них простые методы, но, по их убеждению, чтобы делать хорошее вино, сложные процедуры не нужны. Уважение к винограду, территории и потребителю – главный постулат их подхода. Год урожая: 2018. Высота виноградника: 600 м над уровнем моря Почва: глинистая. Система подрезки: «шпора». Ферментация: ферментация с автохтонными дрожжами в бетонных чанах без термоконтроля; долгая мацерация. Выдержка: 8 месяцев в бетоне (включая малолактическую ферментацию) и полгода в бутылках. Бутилирование: без фильтрации.