Brunello di Montalcino от исторического хозяйства Poggio Antico — это эталонный образец, рожденный на солнечных холмах Тосканы. Вино 2019 года, созданное из сорта Санджовезе, демонстрирует классическую мощь и элегантную структуру, обещая великолепный потенциал к развитию в бутылке.
Какой ароматический спектр раскрывает это вино?
Букет многослоен и глубок, в нем переплетаются тона спелой вишни и чернослива с акцентами фиалки, кожи и свежего табака. С возрастом проявляются ноты сушеных трав, кедра и легкой минеральности, характерной для терруара Монтальчино.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Во вкусе чувствуется концентрированная фруктовая насыщенность, которую сбалансируют живительная кислотность и зрелые, утонченные танины. Плотное, бархатистое тело ведет к долгому, теплому финалу с оттенками лакрицы и пряного дуба.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино создано для сложных мясных блюд. Оно прекрасно дополнит жаркое из дичи, флорентийский стейк или зрелые сыры типа пекорино. Подавать его следует при температуре 18-20°C, предварительно дав подышать в бокале.
Почему сомелье рекомендует этот Brunello?
Poggio Antico 2019 — это вино с безупречным происхождением и ярким характером. Оно идеально подойдет для ценителей, ищущих аутентичный и возрастной тосканский винтаж, способный украсить особый ужин или коллекцию.
