Это вино — квинтэссенция тосканского терруара и философии одного из самых уважаемых домов в Монтальчино. Ризерва 2018 года, выдержанная дольше положенного по дисциплине срока, представляет собой монументальную, но вместе с тем утонченную интерпретацию санджовезе. Его рождение в великолепный, сбалансированный год сулит потенциал к многолетней эволюции в бутылке.
Букет поражает сложностью и глубиной, где спелые ягоды вишни и сливы сплетаются с нотами сушеных трав, кожи и благородного табака. По мере аэрации проявляются тонкие оттенки ванили, гвоздики и лесной подстилки, что свидетельствует о мастерской выдержке в крупных дубовых бочках.
Вкус мощный и цельный, с концентрированным фруктовым ядром, обрамленным шелковистыми, но ощутимыми танинами. Живая кислотность придает структуре свежесть и четкость, ведя к долгому, минеральному послевкусию с легкой горьковатой нотой миндальной кожицы, столь характерной для классического Брунелло.
Это вино требует серьезного гастрономического сопровождения. Идеальными партнерами станут блюда из красного мяса на гриле или тушеные, дичь, зрелые сыры типа пекорино. Подавать его следует при температуре 18-20°C, предварительно дав отдохнуть в декантере не менее полутора-двух часов, что позволит раскрыться всем граням его сложной натуры.
Poggio Antico Riserva 2018 — это выбор для ценителей, ищущих аутентичное и возрастное Брунелло. Оно демонстрирует безупречный баланс между силой и элегантностью, между фруктовой насыщенностью и терруарной строгостью. Это вино для особых моментов, способное украсить коллекцию и с годами раскрыться с новой, еще более захватывающей стороны.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
