Вино Pouilly-Fume L’Antique Florian Mollet 2022 750 мл
Вино лимонно-желтого цвета с легким зеленоватым отблеском. Обладает изящным ароматом белых цветов, груши, яблока, белого персика и миндаля. Шелковистое и элегантное, с фруктовыми, травяными и минеральными оттенками. Во вкусе — ноты персика, нектарина, манго, засахаренного ананаса и сушеного абрикоса, подчеркнутые пряностями. В долгом послевкусии ощущается легкая перчинка.
Гастрономия:
Идеально подойдет к козьему сыру, филе окуня и морепродуктам.
Температура подачи:
от 8 до 10 °С
Pouilly-Fumé L’Antique Florian Mollet 2022
Это вино представляет собой классический образец Совиньон Блана из апелласьона Пуйи-Фюме, расположенного на восточных известняковых склонах долины Луары. Виноград для L’Antique собирают с виноградников, чей средний возраст превышает тридцать лет, что обеспечивает вину редкую концентрацию и глубину. Год 2022 подарил ему прекрасную структурность и яркую кислотность, которые являются визитной карточкой этого терруара.
Как раскрывается ароматический профиль этого Пуйи-Фюме?
Букет вина — это элегантная и сложная композиция. Первоначально ощущаются чистые тона спелого крыжовника и белой смородины, которые затем переплетаются с нюансами цветов акации и едва уловимым минеральным оттенком кремня, так характерным для лучших вин этого апелласьона. С возрастом в нём могут проявиться тонкие hints миндаля и сушёных трав.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус поражает своей энергичной свежестью и точностью. Плотная минеральная основа прекрасно сбалансирована сочной цитрусовой кислотностью. В послевкусии, долгом и выразительном, остаются освежающие тона грейпфрута и лайма, а также тот самый фирменный «дымный» оттенок, давший название апелласьону, который проявляется скорее как намёк на кремень, нежели как явный дым.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Идеальными гастрономическими спутниками станут устрицы или другие свежие морепродукты, например, морские гребешки, приготовленные на пару. Вино также прекрасно дополнит блюда из жирной рыбы, таких как морской окунь под соусом из щавеля, или козьи сыры с нежной плесенью. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 10–12°C, в бокалах для белых вин.
Какое общее впечатление оно производит?
Florian Mollet создал вино с безупречной чистотой и ярко выраженным терруарным характером. Это строгое, интеллектуальное вино, которое не стремится к простой фруктовости, а предлагает более сложный минеральный диалог. Оно отлично подойдёт ценителям, ищущим в Совиньон Блане элегантность, глубину и способность к развитию в бокале.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Приготовьтесь испытать свою интуицию и эрудицию в вихре увлекательной игры!
Мы бросаем вызов вашим рецепторам и знаниям, предлагая угадать не просто вино, а целую историю, заключенную в каждой капле.
Сможете ли вы расшифровать тайный код вина, угадав:
- сорт вина;
- год урожая;
- крепость;
- регион производства
Обещаем, будет весело и интересно!
Для победителя предусмотрен приз.
*Игра не является лотереей или иной игрой, основанной на риске, пари. Игра не носит вероятностного (случайного) характера
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Еда
18+
Винодельня Champagne Famille Moussé, основанная в 1750 году, расположена в деревне Кюизль в Долине Марны. Эта деревня известна своим уникальным терруаром в Шампани: толстым слоем зеленой глины. Особенный терруар и подход винодела формируют неповторимый стиль игристых вин.
Let’s Taste!
Шампанский сет:
Champagne Famille Mousse "Eugene" Longue Garde Extra Brut 2003
Champagne Famille Mousse "Eugene" Rose Extra Brut 2003
Champagne Mousse Fils "Special Club" Les Bouts de la Ville Rose Extra Brut 2018
Champagne Famille Moussé Les Vignes de Mon Village Blanc de Meuniers 2014
Champagne Famille Mousse "Les Terres d’Illite" Extra Brut
Champagne Famille Mousse Les Fortes Terres 2019
Champagne Famille Mousse L’Orage Brut
Champagne Famille Mousse, "L’Esquisse" Extra Brut
Ratafia de Champagne La Recette d’Edmond
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельческий регион Болгери (Bolgheri) — это аппелласьон в Тоскане, расположенный на побережье Тирренского моря, южнее Ливорно. Он известен производством «супертосканских»
Появление «супертосканских» вин связывают с именем Марио Инчиза делла Роккетта. На своем винограднике неподалеку от деревушки Болгери он стал выращивать каберне совиньон, лозы которого взял у знаменитой винной семьи Ротшильдов в Бордо. Результатом работы стали легендарные вина — Сассикайя и Тиньянелло. В 1994 году была официально признана винодельческая зона Bolgheri DOC. В ней была выделена субзона Sassicaia, которая в 2013 году получила статус самостоятельной винной зоны — Bolgheri Sassicaia DOC. Сегодня в винный консорциум Bolgheri DOC входит около 40 виноделен.
Винный сет:
Вино Il Bruciato Bolgheri DOC, 2023
Вино Grattamacco, 2020
Вино Bolgheri Rosso Cipriana, 2022
Вино Argentiera Villa Donoratico, 2022
Вино Tenuta Moraia Bolgheri, 2024
Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco Bolgheri, 2023
Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2022
Вино Ornellaia Bolgheri, 2008
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Bodegas Ramon Bilbao, "Mirto", Rioja DOC, 2016
Вино Barco del Corneta, "Prapetisco" Juan Garcia, Castilla y Leon DO, 2014
Вино Beronia Gran Reserva, 1987
Вино Gregorio Martinez, Finca Sangrado, Rioja DOCa, 2016
Вино Bodegas Roda Reserva, 2010
Вино Marques de Murrieta Gran Reserva, 2011
Вино Lopez De Heredia Vina Bosconia Reserva, 2013
Вино Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, 2012
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
