Вино Proprieta Sperino Lessona Riserva Vigna Cova 2017 750 мл
Вино рубиново-красного цвета.
Аромат
Завораживающий, головокружительный, потрясающе свежий и сосредоточенный, невероятно точный и деликатный аромат вина состоит из нот сладкой земляники, свежесрезанных летних цветов, лепестков роз, фиалки, малины, красной вишни, мяты, а также трав, приготовленных на гриле, таких как розмарин и тимьян, и нюансов хвои.
Вкус
Вкус вина неописуемо элегантный и благородный, изысканный, но мощный, демонстрирует большое напряжение, концентрированные тона красных ягод и чая, сильную кислотность, шелковистые и ультра нежные, но при этом обладающие структурной глубиной и великолепной сложностью танины и слегка пряно-минеральное послевкусие феноменальной длины.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса, блюдам, приготовленным на гриле, терринам и зрелым сырам.
Proprieta Sperino Lessona Riserva Vigna Cova 2017
Это вино представляет собой квинтэссенцию северного Пьемонта и ампелографической чистоты сорта Неббиоло. Рисерва из виноградника Кова в апелласьоне Лезона демонстрирует редкую элегантность и минеральную сложность, рожденную на уникальных вулканических почвах. Год 2017, отмеченный теплом, подарил вину раннюю доступность, не лишив его при этом фирменной строгости и потенциала к развитию.
Какой ароматический букет раскрывает это вино?
В бокале доминирует классическая для Неббиоло палитра спелых красных ягод — вишня и малина, обрамленная тонкими нотами фиалки, розовых лепестков и свежего трюфеля. С годами выдержки в бочке и бутылке появились деликатные акценты кожи, смолы и сушеных трав, создавая многослойный и интеллектуальный ароматический профиль.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус поражает сочетанием плотной структуры и почти воздушной танинности. Танины, хотя и ощутимы, отличаются шелковистой зернистостью и прекрасно интегрированы. Яркая кислотность задает идеальный баланс, подчеркивая оттенки красных фруктов, камня и легкой пряности. Послевкусие продолжительное, сухое и освежающее, с характерным миндальным оттенком на финише.
Как его правильно подать и с чем сочетать?
Вино требует деликатной декантации за час-полтора до подачи, чтобы полностью раскрыть свою сложность. Оптимальная температура — 16-18°C. Гастрономические пары стоит искать среди блюд региональной итальянской кухни. Оно великолепно дополнит пасту с белыми трюфелями или рагу из телятины, а также зрелые сыры вродя горного козьего или выдержанной Пармиджано-Реджано.
Какое впечатление оно производит и кому его рекомендовать?
Lessona Riserva Vigna Cova — это вино для вдумчивого наслаждения, предлагающее менее мощную, но более изящную и минеральную интерпретацию Неббиоло по сравнению со знаменитыми соседями из Бароло и Барбареско. Оно станет блестящим выбором для ценителей, ищущих элегантность и терруарную аутентичность, и обладает солидным потенциалом к выдержке в бутылке в течение ближайшего десятилетия.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
