Вино Roagna Barolo Pira Vecchie Viti DOCG 2019 750 мл

Roagna Barolo Pira Vecchie Viti DOCG 2019

Этот бароло из коммуны Кастильоне-Фаллетто представляет собой моновинажное воплощение сорта неббиоло с виноградника Пира. Вино произведено из лоз старше пятидесяти лет, что отражено в названии «Vecchie Viti». Год 2019 в Ланге подарил винам классическую структуру, свежесть и значительный потенциал к развитию.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале доминирует сложный, многослойный букет, характерный для зрелого неббиоло. Первоначально ощущаются тона спелой красной вишни, лепестков сушеной розы и сочной сливы, которые постепенно сменяются более земляными и минеральными акцентами. Угадываются нюансы смолы, кожи, легкого трюфеля и сушеных трав, что говорит о серьёзном потенциале к эволюции в бутылке.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус демонстрирует безупречный баланс между насыщенностью фруктовых тонов, живой кислотностью и мощными, но утончёнными танинами. Структура вина плотная и вертикальная, с длительным послевкусием, где проявляются минеральные и пряные оттенки. Алкоголь в 14% интегрирован гармонично, не нарушая общей элегантности.

Как и с чем его стоит подавать?

Вино требует обязательной декантации за час-два до подачи, чтобы раскрыть всю сложность букета. Оптимальная температура составляет 16-18°C. Классическим гастрономическим сопровождением станут блюда с выраженной умами-составляющей, такие как тальятелле с белыми трюфелями, тушёная дичь или зрелые выдержанные сыры типа пармиджано-реджано или грана падано.

Какое впечатление оно производит и кому его рекомендовать?

Roagna Barolo Pira Vecchie Viti 2019 — это бароло для ценителей, ищущих аутентичное, терруарное выражение. Вино обладает строгой, несколько сдержанной в молодости красотой и требует времени. Его стоит выбрать для особого случая с пониманием, что главные грани проявятся в ближайшие годы, а пик развития наступит через десятилетие. Это инвестиция в эмоции будущего.