Вино Roberto Sarotto Lautus Langhe DOC 2022 750мл

Roberto Sarotto Lautus Langhe DOC 2022

Этот элегантный красный бленд из Ланге представляет собой современную интерпретацию классического неббиоло, где традиционная структура встречается с доступной питкостью. Винодельня Roberto Sarotto, известная своим вниманием к чистоте фруктового выражения, создала вино, которое можно считать образцовым введением в стилистику этого знаменитого пьемонтского апелласьона.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

Ароматика вина открывается яркой и чистой игрой красных ягод — спелой вишни, лесной земляники и тонких лепестков фиалки. За фруктовой свежестью следует характерный для неббиоло фон сухих трав, легких пряностей и едва уловимого минерального оттенка, напоминающего о прохладных почвах Ланге.

Что раскрывается на палитре вкуса?

Вкус следует за ароматом, предлагая сочную, но стройную структуру с шелковистыми танинами и освежающей кислотностью. Плодовые тона доминируют, подчеркнутые нотками чайного листа и легкой горчинкой коры. Алкоголь в 14,5% интегрирован безупречно, не нарушая общей гармонии и оставляя послевкусие чистым и продолжительным.

С чем и как его стоит подавать?

Вино идеально раскроется в паре с региональными блюдами Пьемонта, такими как тальятелле с рагу из дичи или ризотто с белыми трюфелями. Оно также станет прекрасным компаньоном для блюд из птицы, пасты с томатными соусами и выдержанных сыров средней интенсивности. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав вину подышать в бокале около двадцати минут.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Lautus от Roberto Sarotto — это вино, которое сочетает в себе прозрачность терруара и виртуозную работу в винодельне. Оно предлагает понятный и в то же время сложный характер, делая его отличным выбором как для знакомства с неббиоло, так и для ценителей, ищущих элегантную и сбалансированную бутылку к ужину. Его свежесть и структура позволяют наслаждаться им уже сейчас, хотя оно обладает потенциалом к кратковременной выдержке в бутылке.