Вино Rocche Dei Manzoni Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul DOCG, 2015 750 мл 14%

Rocche Dei Manzoni Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul DOCG, 2015

Этот бароло, рождённый на знаковых известняково-глинистых почвах коммуны Монфорте д’Альба, представляет собой классическое и строгое воплощение неббиоло. Вино демонстрирует элегантную мощь и сложную структуру, характерную для великих вин Пьемонта, и относится к категории вин для долгой выдержки.

Какой ароматический спектр раскрывает это бароло?

Букет вина многослоен и развивается в бокале, открываясь нотами спелой вишни, сушёной сливы и лепестков роз. За фруктовой сердцевиной следуют характерные тона смолы, кожи, трюфеля и лёгкий минеральный оттенок. С годами в аромате проступают благородные третичные ноты табака, кожи и сухих лесных трав.

Что ожидать от вкуса и потенциала вина?

Во вкусе вино мощное и концентрированное, с плотной танинной структурой, которая уже начала смягчаться и интегрироваться. Кислотность живая и свежая, создавая идеальный каркас для насыщенных вкусов тёмных ягод, лакрицы и пряностей. Длинное, тёплое послевкусие подтверждает отличный баланс и серьёзный потенциал к дальнейшей эволюции в бутылке в течение ближайших десяти-пятнадцати лет.

Как правильно подавать и с чем сочетать это вино?

Бароло требует деликатного обращения. Подавайте его при температуре 16-18°C, предварительно декантировав как минимум на час. Это позволит танинам раскрыться и смягчиться. Вино создано для сложных гастрономических пар — идеальным сопровождением станут блюда из красного мяса, такие как тушёная оленина или бразато, зрелые выдержанные сыры, а также классические пьемонтские блюда с белыми трюфелями.

Кому сомелье рекомендует это бароло?

Это вино для ценителей, ищущих аутентичный и возрастной неббиоло. Оно предлагает глубокое погружение в стилистику Монфорте д’Альба, демонстрируя как силу, так и утончённость. Выбор для особого случая, требующий времени и внимания, чтобы в полной мере оценить его сложность и благородную эволюцию в бокале.