Вино Romagnoli, "Michelangelo da Caravaggio" Bianco, Emilia Микеланджело да Караваджо" Бьянко, 750 мл

    
    
    
         Белое полусухое вино "Michelangelo da Caravaggio" создано из винограда сорта Мальвазия ди Кандия Ароматика, выращенного в регионе Эмилия на древней почве из красной глины с залежами железа и других минеральных элементов. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию. Урожай собирается вручную, часть винограда (около 20%) собирают поздно, чтобы обеспечить плоды с более высокой концентрацией сахара и ароматических веществ. После отделения от гребней ягоды мягко прессуются. Ферментация проходит при контролируемой температуре 16 °С в течение одного месяца. Затем вино, полученное из перезревшего винограда, выдерживают около двенадцати месяцев в бочках из французского дуба, а остальное созревает в стальных резервуарах.

         Хозяйство Романьоли расположено в зоне Пьяченца. Его возглавляет Алессандро Перрини, который очень внимательно и бережно относится к виногадникам, справедливо полагая, что лучшие вина рождаются из лучшего винограда. Романьоли — винодельня с молодой душой, очень внимательная к традициям, но с большим желанием удивлять.

         Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников.
         На сегодняшний день "Cantine Quattro Valli" — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.