Вино Romagnoli, "Michelangelo da Caravaggio" Rosso, Emilia IGT Микеланджело да Караваджо" Россо, 750 мл

    
    
    
         Красное полусухое вино "Michelangelo da Caravaggio" создано по традиционным рецептам итальянских виноделов из винограда сортов Мерло, Барбера и Кроатина. Применяется частичный поздний сбор (сорта Кроатина), чтобы получить ягоды с более высоким уровнем сахара. После сбора и сортировки виноград мягко прессуется и вместе с кожицей мацерируется в течение 5-6 дней при температуре 28-30 °C. Выдерживают вино сначала в бочках из французского дуба не менее 12 месяцев, а затем в стальных резервуарах с целью сохранения яркого аромата и фруктового вкуса.

         Хозяйство Романьоли расположено в зоне Пьяченца. Его возглавляет Алессандро Перрини, который очень внимательно и бережно относится к виногадникам, справедливо полагая, что лучшие вина рождаются из лучшего винограда. Романьоли — винодельня с молодой душой, очень внимательная к традициям, но с большим желанием удивлять.

         Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников.
         На сегодняшний день "Cantine Quattro Valli" — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.