Белое вино из южной Роны, созданное известным домом Rotem & Mounir Saouma, чьи вина славятся своей текстурной сложностью и философской глубиной. Inopia Blanc происходит из апелласьона Кот-дю-Рон Вилладж и представляет собой ассамбляж классических сортов региона — Гренаш Блан, Марсан, Руссан и Кларет. Вино выдержано в нейтральных ёмкостях, что позволяет в полной мере раскрыться чистому фруктовому характеру и минеральной основе терруара.
В ароматике доминируют свежие ноты белого персика, спелой груши и цветков акации, подчеркнутые лёгкими оттенками фенхеля и мокрого кремня. Букет цельный и выразительный, но при этом сохраняет сдержанную элегантность.
Палитра вкуса зеркально отражает аромат, обогащаясь сочными цитрусовыми акцентами и ощутимой минеральной солёностью на финише. Вино обладает прекрасной кислотной структурой, которая придаёт форме живость и чёткость, а среднее тело обволакивает сливочной, почти восковой текстурой.
Гастрономические пары стоит искать в области средиземноморской кухни. Вино прекрасно дополнит запечённого морского окуня с фенхелем, пасту с белыми трюфелями или крем-суп из корнеплодов. Оно также уверенно справится с мягкими козьими сырами.
Рекомендуется подавать охлаждённым до 10–12°C в универсальном бокале для белых вин. Небольшая аэрация перед подачей поможет раскрыть многогранность букета.
Inopia Blanc 2022 — это вино впечатляющей гармонии и питкости, где глубина отлично сбалансирована с пикантной свежестью. Оно станет отличным выбором для ценителей структурных и многогранных белых вин Роны, предлагая подлинное отражение своего происхождения.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
