Вино Rue de Vin Pinot Grigio delle Venezie DOC 750 мл
Вино Rue de Vin Pinot Grigio представляет собой классический образец одноимённого сорта из региона Венеция, произведённое в статусе DOC. Этот аппелласьон гарантирует происхождение и соблюдение традиционных методов виноделия, что обеспечивает вину узнаваемый северо-итальянский характер — свежий, прямой и элегантный.
Какой ароматический профиль ожидает в бокале?
В ароматике доминируют чистые тона спелого белого персика, сочной груши и зелёного яблока, подчёркнутые лёгкими минеральными и цитрусовыми акцентами. Букет сфокусированный и сдержанный, без излишней экстрактивности, что типично для корректно сделанного Пино Гриджио.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус вина гармонично продолжает его аромат, предлагая свежую, хорошо структурированную кислотность, которая придаёт форме живость и чистоту. Тело вина среднее, фактура гладкая, а послевкусие остаётся сухим, с приятной горьковатой нотой миндаля на финише, характерной для этого сорта.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Идеальными гастрономическими спутниками станут блюда из морепродуктов, отварные или приготовленные на пару, лёгкие рыбные закуски, овощные ризотто и салаты со свежей зеленью. Вино также прекрасно выполняет роль аперитива, подготавливая вкусовые рецепторы к трапезе.
Как его правильно подать и когда пить?
Подавать это вино следует хорошо охлаждённым, до температуры 8–10 градусов, в универсальном бокале для белых вин. Оно создано для немедленного употребления, чтобы в полной мере насладиться его первичной фруктовой свежестью и энергией.
Обобщённое впечатление — это вино-ситуация, безупречное для повседневного стола и неформальных встреч. Оно предлагает ясность выражения сорта и терруара, не перегружая сложностью. Рекомендация сомелье — выбирать его как эталонный, предсказуемо качественный вариант для момента, когда требуется свежесть, лёгкость и гастрономическая гибкость.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости