Вино S.C. Guillard Gevrey-Chambertin Гийяр Жевре-Шамбертен 2017 750 мл

Особенности
Домен был создан бабушкой Мишеля, Жанной Лионне, родившейся в 1882 году, она жила и работала в Жевре горничной. Она вышла замуж в 1909 году, но вскоре после свадьбы ее новому мужу Огюсту пришлось пойти на войну. Она много работала и скопила достаточно денег, чтобы купить свои первые несколько виноградных лоз в 1913 году.
Дегустационные характеристики
В аромате вина преобладают тона вишни и ежевики.Вкус вина элегантный, изящный, питкий, прекрасно сбалансированный и структурированный, с нотами ежевики, темной вишни, лакрицы и пряностей.
История вина
В Жевре-Шамбертене различные классификации нехарактерно (для Бургундии) хорошо разделены. Все зависит от геологии; к северу от Комба (и деревни) находится большинство из 26 виноградников премье-крю. Их высаживают на мергелях Bajocian Ostria Acuminata, смешанных с красным аллювием и смывом склонов -  это красная глинистая почва. Здесь нет Grand Crus. К югу от деревни лежат девять гран-крю, посаженных на твердом байосском криноидальном известняке с мелководной почвой, все еще характерно красной.
О производителе
Домен Гийяр определенно находится вне поля зрения. У владельца, Мишеля, нет компьютера. У него нет двери подвала и он редко открывает дверь, если вам удастся найти его винодельню. У него есть факс, но он с ухмылкой признается, что часто не кладет в него бумагу. Том обнаружил домен случайно в 1992 году, когда делал свой первый урожай в Бургундии, и с тех пор мы регулярно возвращаемся к нему. Иногда вам может посчастливиться найти Мишеля в его погребе и купить вина, иногда нет.
Стиль вина
Классика