Вино San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC Санкт Валентин Пино Гриджио 2017 750 мл

Хозяйство Сан Микеле Аппиано было основано в 1907 году и
со временем стало одним из крупнейших и наиболее
успешных винных домов Южного Тироля, а затем и всей
Италии. Именно в 1907 году виноградари из деревень Сан-
Микеле, Монтанья, Сан-Паоло, Миссиано и Рива-ди-Сотто
объединились в кооператив «Cantina sociale di Appiano».
В 1997 году авторитетный гид Gambero Rosso выбрал десять
самых перспективных виноделов в мире. Среди них значился
и Ханс Терцер, сегодня являющийся главным энологом
хозяйства.
Три года спустя, Gambero Rosso называет винодельню Сан
Микеле
Аппиано
«винодельней
года». Ни
один
другой
кооператив никогда не получал эту награду от самого
авторитетного итальянского гида в мире вина. Сам гид
описывал хозяйство как «жемчужину», главного винодела как
«чемпиона»,
а
вино
Святой
Валентин
Совиньон
«мифический» и «образцовый».
ТВеирнар хозяйства Сан Микеле Аппиано сегодня продаются
Гброиледеж
учаемр: в в3 0з сатвриасниамхо смтиир от терруара вино из сорта Пино ио
варьируется
ота .  простого,
повседневного,
сложного, способного к выдержке и развитию.
Возраст лоз, используемых для вина Пино Гриджио Санкт
Валентин – от 15 до 32 лет. Виноградники располагаются на
высоте 420-600 м над уровнем моря на юго-западных и юго-
восточных
склонах
на
отдельных
участках.
известняковые и гравийные. Урожай собирается с начала до
сВеирнедиифниык асецнитяя бир вяы вдруечрнжуюка. вина:
После сбора виноград быстро доставляют на винодельню,
где он отделяется от гребней, а ягоды мягко раздавливаются.
Часть вина проходит ферментацию и малолактическую
ферментацию с последующим развитием на осадке в
барриках,
часть
–
в
бочках
тонно.
Сборка
осуществляется через год, а затем вино выдерживается 6
месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.