Вино Satrapezo 10 Kvevri Rkatsiteli Сатрапезо 10 Квеври Ркацители 2019 750 мл

    
         Белое сухое марочное вино"Marani" Satrapezo 10 Kvevriизготовлено из ягод Ркацители. Они выращиваются на специально выделенном участке S04 виноградника в регионе Кондоли. Для получения насыщенных вкусоароматических веществ урожайность лозы была снижена методом зеленого сбора. Этот метод заключается в удалении части гроздей в летнее время.
    
    
         Вызревшие ягоды собираются ручным способом в сентябре, аккуратно укладываются в небольшие коробки и отправляются на гребнеотделение. После сортировки лучшие экземпляры помещаются во вкопанные в землю глиняные сосуды "квеври". Там они дробятся и ферментируются. Процесс брожения запускается аборигенными культурами дрожжей. При ферментации шапка материала вручную погружается в сок, что позволяет оптимально интегрировать вкус и аромат будущего вина.
    
    
         После пятимесячной мацерации вино освобождается от осадка и помещается в небольшие дубовые бочки, где и дозревает до января следующего года. После розлива вино выстаивается в бутылках полгода. Вино"Марани" Сатрапезо 10 Квеври отличается идеально сбалансированными фруктовым вкусом и цветочным ароматом. Эти качества завоевали ему золото и серебро на ENOEXPO в 2009 и 2014 годах в Польше, и бронзу на Decanter World Wine 2013 в Британии.