Вино Вилла Виктория Совиньон Блан Семигорье Резерв 750 мл
Вилла Виктория Совиньон Блан Семигорье Резерв
Этот резервный Совиньон Блан из предгорной зоны Семигорья демонстрирует потенциал российского виноделия в создании свежих и структурных вин международного уровня. Виноград, выращенный на терруаре с выраженным перепадом высот и умеренным морским влиянием, дарит вину прохладный климатический профиль и чистую ароматику.
Какой ароматический букет раскрывает это вино?
В ароматике доминируют яркие тона спелого крыжовника, свежескошенной травы и лёгкие цитрусовые нюансы лайма. За ними следуют более тонкие оттенки белого персика и минеральные акценты, характерные для каменистых почв Семигорья.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина отличается живой кислотностью, которая формирует его стройный и энергичный каркас. Плотность среднего тела гармонично сочетается с сочными фруктовыми нотами. Финиш чистый, продолжительный, с освежающей горьковатой нотой цедры, которая является визитной карточкой сорта Совиньон Блан.
Как и с чем его стоит подавать?
Вино требует подачи при температуре 8–10°C, что позволит в полной мере раскрыть его ароматическую сложность. Оно станет идеальным гастрономическим партнёром для устриц, салатов с козьим сыром, лёгких рыбных блюд на пару или с цитрусовым соусом, а также спаржи и зелёных овощей.
Почему это вино заслуживает внимания?
Вилла Виктория Совиньон Блан Резерв — это точное и элегантное вино, которое убедительно отражает характер сорта и особенности терруара. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в российских винах чистоту стиля, свежесть и потенциал к развитию в бокале. Это выбор для современной гастрономии и вдумчивого употребления.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
