Вино Селлар Мастер Ребо Резерв 2023 750 мл 12,8%
Брожение в емкостях из нержавеющей стали при умеренных температурах для выражения яркого фруктового стиля t +20-25°C. Ремонтаж. Яблочно-молочное брожение. Выдержка в новом французском дубе 14 месяцев.
Аромат утонченный, элегантный. Черная плотная черешня. Темный шоколад. Нотки специй: кардамон и корицы.
Идеальный баланс и гармония во вкусе. Бархатный танин, мягкая кислотность.
Алкоголь 12,8 % об.
Рекомендуемая температура подачи 16-18 С
Селлар Мастер Ребо Резерв 2023
Это белое вино из России, созданное в современном международном стиле, где чистота фруктового выражения сочетается с технической безупречностью. Умеренная крепость в 12,8% указывает на сбалансированный и освежающий характер.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается свежий и прямой букет, где доминируют оттенки спелого белого персика, груши и легкие цитрусовые ноты, возможно, грейпфрута или лайма. Ароматика чистая, сфокусированная, без излишней сложности, что характерно для молодых вин, предназначенных для раннего употребления.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус соответствует ароматическому обещанию — это вино средней плотности с яркой, живой кислотностью, которая формирует структуру и обеспечивает долгую минеральную финальность. Фруктовая середина остается сочной и прозрачной, без следов дуба или излишней экстрактивности, подчеркивая свежесть и питкость.
Как и с чем его стоит подавать?
Оптимальная температура подачи лежит в диапазоне 10–12°C. Вино идеально впишется в летнее или аперитивное меню. Его кислотность и чистота делают его прекрасным партнером для салатов с морепродуктами, крем-супов на основе птицы, пасты с легкими соусами или свежих козьих сыров. Оно также может выступать самостоятельным освежающим напитком.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Селлар Мастер Ребо Резерв 2023 — это пример качественного российского вина, сделанного с пониманием современной энологии. Оно предлагает ясность, питкость и легкость, будучи при этом технически корректным. Это надежный выбор для тех, кто ищет непритязательное, но стильное белое вино на каждый день, которое не разочарует своей свежестью и прямым характером.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Еда
18+
Шампанский сет:
Шампанское Krug Rose "28eme Edition" Extra Brut
Шампанское Laurent-Perrier «Alexandra» Grande Cuvee Rose, 2004
Шампанское Cristal Rose AOC, 2005
Шампанское Taittinger Comtes de Champagne Rose, 2004
Шампанское Dom Ruinart Rose, 2002
Шампанское Amour de Deutz Brut Rose, 2009
Шампанское Dom Perignon P2 Rose, 2004
Шампанское Piper-Heidsieck Rare Rose Millesime, 2014
*в стоимость включены закуски
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Несколько слов о сорте. Шенен блан родом из долины Луары во Франции. По характеру шенен блан многолик: может быть кислотным и свежим, кремовым и медовым, а также прекрасно подходит для выдержки на дрожжах или в амфорах.
На дегустации мы попробуем 9 российских интерпретаций шенен блана — от «чистого» классического до амбер- и купажных версий.
Винный сет:
Вино Дрозд Шенен Блан Бетон
Вино Усадьба Мезыбь Шенен Блан
Вино Сатера Кача Вэлли Шенен Блан
Вино Павел Пестов Шенен Блан
Вино Ароматное Шенен Блан
Вино Айя Пьюрити ин Шенен Блан
Вино Олег Репин Шенен Репин
Вино Усадьба Александровкая Шенен+ Совиньон Блан+Коломбар
Вино Doros Amber Дорос Амбер
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости