Вино Селлар Мастер Ребо Резерв 2023 750 мл 12,8%
Брожение в емкостях из нержавеющей стали при умеренных температурах для выражения яркого фруктового стиля t +20-25°C. Ремонтаж. Яблочно-молочное брожение. Выдержка в новом французском дубе 14 месяцев.
Аромат утонченный, элегантный. Черная плотная черешня. Темный шоколад. Нотки специй: кардамон и корицы.
Идеальный баланс и гармония во вкусе. Бархатный танин, мягкая кислотность.
Алкоголь 12,8 % об.
Рекомендуемая температура подачи 16-18 С
Селлар Мастер Ребо Резерв 2023
Это белое вино из России, созданное в современном международном стиле, где чистота фруктового выражения сочетается с технической безупречностью. Умеренная крепость в 12,8% указывает на сбалансированный и освежающий характер.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается свежий и прямой букет, где доминируют оттенки спелого белого персика, груши и легкие цитрусовые ноты, возможно, грейпфрута или лайма. Ароматика чистая, сфокусированная, без излишней сложности, что характерно для молодых вин, предназначенных для раннего употребления.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус соответствует ароматическому обещанию — это вино средней плотности с яркой, живой кислотностью, которая формирует структуру и обеспечивает долгую минеральную финальность. Фруктовая середина остается сочной и прозрачной, без следов дуба или излишней экстрактивности, подчеркивая свежесть и питкость.
Как и с чем его стоит подавать?
Оптимальная температура подачи лежит в диапазоне 10–12°C. Вино идеально впишется в летнее или аперитивное меню. Его кислотность и чистота делают его прекрасным партнером для салатов с морепродуктами, крем-супов на основе птицы, пасты с легкими соусами или свежих козьих сыров. Оно также может выступать самостоятельным освежающим напитком.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Селлар Мастер Ребо Резерв 2023 — это пример качественного российского вина, сделанного с пониманием современной энологии. Оно предлагает ясность, питкость и легкость, будучи при этом технически корректным. Это надежный выбор для тех, кто ищет непритязательное, но стильное белое вино на каждый день, которое не разочарует своей свежестью и прямым характером.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости