Вино Шато Ай-Даниль Престо Резерв 2024 750 мл 13,5%
Утонченный, богатый и сложный аромат вина раскрывается нежными сливочными оттенками, глубокими тонами темных ягод, таких как черника и вишня, и дополняется благородными шоколадными нотками, приобретенными в процессе выдержки.
Вино глубокого красного цвета с темно-гранатовыми оттенками.
Сочетания
Вино составит восхитительную пару блюдам из красного мяса, дичи, зрелым сырам, мясным закускам и темному, горькому шоколаду.
Вино «Престо Резерв» от хозяйства Шато Ай-Даниль — это яркий и структурированный купаж, рождённый на российских терруарах. В его основе лежит классическое бордосское трио Каберне Совиньон, Гренаш и Мальбек, дополненное грузинским сортом Саперави, что придаёт вину узнаваемый региональный характер и глубину.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует насыщенный рубиново-гранатовый цвет. Ароматическая палитра построена на созревших тёмных ягодах — черносливе и ежевике, с изящными нотами пряного перца, сушёных трав и лёгким оттенком кедровой шкатулки, привнесённым выдержкой в дубе.
Что ожидать от его вкуса и текстуры?
Вкус вина полный и гармоничный, с сочной фруктовой сердцевиной, обрамлённой зрелыми танинами средней плотности. Кислотность выверена, обеспечивая свежесть и баланс, а финал оставляет тёплое, умеренно-длинное послевкусие с тонами специй.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино станет прекрасным сопровождением к насыщенным мясным блюдам, будь то жаркое из баранины, стейк из говядины или блюда из дичи. Оно также хорошо проявит себя в паре со зрелыми сырами и овощами-гриль. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав вину немного подышать в бокале.
Почему сомелье рекомендует это вино?
«Престо Резерв» — это уверенное, современное вино, которое предлагает интересное прочтение международных сортов в новом контексте. Оно сочетает в себе доступную питкость и достаточную сложность, что делает его отличным выбором как для повседневного ужина, так и для знакомства со стилистикой российского премиального виноделия.
Вам также может понравиться
