Вино Шато Тамань Селект Руж полусладкое 2023 750 мл
Вкус: На нёбе вино полнотелое, с сочными и спелыми ароматами черных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, дополненными тонкими оттенками ванили и специй. Вино имеет мощную танинную структуру, которая обеспечивает приятное сцепление и длительное завершение. В целом, вино хорошо сбалансировано, с хорошей кислотностью, которая придает ему освежающий характер.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с тонами черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, смешанных с оттенками ванили, табака и специй, таких как гвоздика и корица. Аромат дополняется тонким оттенком землистых и травяных тонов.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с красным мясом на гриле, таким как стейк или баранина, а также с сильными, ароматными сырами, такими как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Вино «Шато Тамань Селект Руж» представляет собой полусладкий красный купаж, созданный на винодельне в российском регионе Тамань. В его основе лежат классические международные сорта — Саперави и Каберне Совиньон, что формирует насыщенный и структурный характер. Вино урожая 2023 года демонстрирует молодой и яркий стиль, где традиционная для этих сортов мощь гармонично сочетается с лёгкой сладостью, делая его доступным для широкого круга ценителей.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В ароматическом букете доминируют сочные тона спелых тёмных ягод — черной смородины и вишни, с лёгкими оттенками сливы. Фруктовость дополняется едва уловимыми нюансами пряных трав и сладковатых специй, что придаёт комплексу приятную многогранность.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина округлый и мягкий, с бархатистыми танинами и хорошо интегрированной сладостью, которая не доминирует, а лишь подчёркивает фруктовую сердцевину. Алкоголь сбалансирован, а свежая кислотность поддерживает структуру, приводя к чистому и умеренно долгому послевкусию с ягодными акцентами.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино станет универсальным спутником для разнообразной кухни. Его полусладкий профиль прекрасно дополнит блюда из птицы-гриль, свиные отбивные или сытные пасты с мясным соусом. Оно также может составить интересную пару к выдержанным сырам или выступать в роли самостоятельного лёгкого аперитива.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия вкусо-ароматического потенциала вино рекомендуется подавать при температуре 14-16°C. Непродолжительное проветривание в бокале позволит ему проявить всю свою фруктовую насыщенность и мягкость.
Кому сомелье рекомендует это вино?
«Шато Тамань Селект Руж» — это отличный выбор для тех, кто ищет непритязательное, но качественное красное вино для повседневного стола. Его гармоничный полусладкий стиль, лишённый излишней терпкости, делает его привлекательным как для новичков, так и для ценителей, желающих познакомиться с современным российским виноделием в его доступной и гастрономичной интерпретации.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Хозяйство расположено в городе Дубовке Волгоградской области.
Хозяйство основано в 1990 году отцом Дмитрия Гусева — Эдуардом Григорьевичем Гусевым. Изначально это была посадка столового винограда, но после знакомства с селекционером Александром Потапенко идея изменилась: семья начала работать с морозостойкими гибридными формами винограда. С 1997 года хозяйством управляет Дмитрий Гусев.
Наш приглашенный гость Дмитрий Гусев.
Винный сет:
Игристое вино Семейная винодельня Гусев АССАМБЛЯЖ 1 Шардоне, Пино Нуар Рислинг
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Розе Пино Нуар
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат Zамес розовое брют
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители
Вино Семейная винодельня Гусев Саперави красное сухое
Вино Семейная винодельня Гусев Каберне Совиньон
Вино Семейная винодельня Гусев Мерло
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винныц сет:
Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
