Вино Шато Тамань Селект Руж сухое 2024 187 мл
Вкус: хорошо структурированные, мягкие танины составляют гармоничное сочетание с фруктовой кислотностью.
Аромат: выразительный и сложный аромат вина наполнен множеством оттенков: вишни, сливы и изюма.
Гастрономия: вино может подаваться с блюдами из белого мяса и овощами на гриле.
Шато Тамань Селект Руж представляет собой классический купаж международных сортов, выращенных на виноградниках Таманского полуострова. Это вино демонстрирует современный подход к созданию доступных и стилистически выверенных красных вин России, где терруар Тамани с его тёплым климатом и минеральными почвами дарит ягодам отличную фенольную зрелость.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале доминируют сочные тона тёмных ягод — спелой вишни и ежевики, с лёгким оттенком пряностей и чёрного перца. Букет прямолинейный и чистый, без излишней сложности, что характерно для молодых вин этой категории.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус свежий и фруктовый, с мягкими танинами и умеренной кислотностью, которая поддерживает структуру. Тело вина среднее, а финал оставляет приятное ягодное впечатление. Цвет — насыщенный рубиновый, типичный для молодого Саперави и Каберне Совиньон.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Это вино станет универсальным спутником для повседневной гастрономии. Оно прекрасно дополнит блюда с гриля — котлеты, колбаски, а также пиццу и пасту с мясными соусами. Подавать его рекомендуется при температуре 16–18°C, дав немного подышать в бокале.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Селект Руж — это гарантированно добротное, лёгкое для восприятия вино, идеальный вариант для неформального ужина или вечера в кругу друзей. Его формат в 187 мл особенно удобен для одиночной дегустации или когда хочется попробовать что-то новое без открытия полной бутылки.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости

