Купаж Каберне Фран и Мерло от винодельни «Скалистый Берег» представляет собой классическое сухое красное вино, рождённое в уникальных терруарах Крыма. Вино 2021 года демонстрирует сбалансированную структуру и потенциал к развитию в бутылке.
В ароматическом профиле доминируют зрелые тона тёмных ягод — черной смородины и сливы, обрамлённые лёгкими акцентами специй, сушёных трав и благородной древесины.
Вкус отличается гармоничной полнотелостью и округлыми танинами. Плодовая насыщенность ягодного характера плавно переходит в умеренно-длинное, тёплое послевкусие с элегантными тонами пряностей.
Это вино станет прекрасным сопровождением к красному мясу, приготовленному на гриле, блюдам из дичи или выдержанным сырам. Его структура позволяет сочетаться с достаточно сложными и насыщенными вкусами.
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав вину немного подышать в бокале. Это позволит ему полностью раскрыть свой многогранный профиль.
«Песнь холмов» — это уверенный выбор для ценителей структурированных красных вин. Оно предлагает узнаваемый классический профиль, хорошую концентрацию и универсальность за столом, что делает его как актуальным для текущего употребления, так и интересным для кратковременной выдержки в погребе.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
