Вино Sons of Wine Gamay Davidson VdF 2020 750 мл 13,5 %

Цвет<br>
Цвет — светло-красный.<br>
<br>
Вкус<br>
Вкус очень свежий, плотный, округлый, слегка шипучий, с тонами красных ягод и цветов, стальной минеральной жилкой, высокой кислотностью, мягкими танинами и приятным, сухим, живым послевкусием.<br>
<br>
Аромат<br>
В аромате звучат яркие ноты красных фруктов и дрожжевого хлеба, трав, цветов и минералов.<br>
<br>
Гастрономические сочетания<br>
Идеально в качестве аперитива, а также сопровождения легких мясных блюд и закусок.<br>
<br>
Интересные факты<br>
Sons of Wine, "Gamay Davidson" VdF — "мятежное" вино от Фарида, который испытывает страсть к 2 вещам: натуральному вину и мотоциклам! Для производства вина используется виноград сорта Гаме. Старые 69-летние лозы выращиваются в Божоле на гранитных, глинистых, песчаных и глинисто-песчаных почвах с соблюдением принципов органического земледелия. Метод винификации подчеркивает приверженность Фарида Яхими натуральному виноделию. Сам Фарида размещает на контрэтикетках надпись: "Винификация по доброй воле живых культур, присутствующих в винограде". Технология включает спонтанное брожение, 90% винограда проходят углекислотную мацерацию в течение двух недель с регулярным пижажем. После прессования вино выдерживается около 4 месяцев в старых фудрах и разливается по бутылками без добавления сульфитов, осветления или фильтрации.<br>
<br>
 <br>
<br>