Вино Темеринда Красностоп Золотовский 2024 750 мл 13%
Дегустационные заметки:
Вино красивого ярко-рубинового с гранатовым оттенком цвета. Букет экспрессивный, мощный, собран из ароматов спелой черешни, ежевичного джема, чернослива с тонами специй (корица, гвоздика, ваниль). Вино тельное, округлое сбалансированное, танины мягкие, сочное, во вкусе богатая ягодная палитра с продолжительным завершением
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется сервировать Temerinda Krasnostop при температуре 14-16 °С после декантирования к мясным блюдам из говядины, дичи, овечьим сырам, пастам.
Темеринда Красностоп Золотовский — это яркий и современный автентичный образец одного из ключевых автохтонных сортов Дона. Вино создано из винограда, собранного с исторических золотовских корнесобственных лоз, что наделяет его особой глубиной и узнаваемым территориальным характером.
Какой ароматический профиль раскрывает старинный сорт?
В бокале вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет. Ароматика сложная и ягодно-пряная, где сочная тёмная вишня и спелая слива переплетаются с оттенками сушёных трав, ладана и лёгкими минеральными нюансами.
Что ожидать от вкусового впечатления?
Вкус сохраняет сочную фруктовую ядренность, подкреплённую живой кислотностью и уместными танинами, которые выстраивают структуру, не перегружая её. Послевкусие средней длины оставляет приятное ощущение пряной ягоды и свежести.
Как и с чем стоит подавать это вино?
Оптимальная температура подачи — 16-18°C. Гастрономические пары стоит искать в области традиционной русской кухни или простых блюд из качественных продуктов. Оно прекрасно дополнит томлённую баранину, жаркое из дичи, блюда с грибами или зрелые сыры с ореховыми нотами.
Почему это вино заслуживает внимания?
Это вино — убедительная демонстрация потенциала красностопа как сорта с собственным лицом. Оно предлагает не просто знакомство с автохтоном, но и цельное, хорошо сбалансированное питьевое удовольствие. Рекомендуется ценителям, стремящимся понять современную российскую винодельческую идентичность через её исторические корни.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
