Tenuta Casate Friulano DOC 2022

Белое вино из региона Фриули-Венеция-Джулия, созданное из автохтонного сорта фриулано, который прежде был известен как токай фриулано. Этот винтаж демонстрирует классический для категории DOC стиль, где чистота фруктового выражения сочетается с минеральной структурой, что является визитной карточкой прохладных предгорных терруаров.

Какой ароматический профиль у этого вина?

В бокале раскрывается свежий и прямой букет, в котором доминируют тона спелого желтого персика, сочной груши и легких цветочных акцентов. Фоном ощущается характерная для фриулано тонкая горьковатая нота миндаля и свежескошенных трав, придающая ароматике объем и узнаваемость.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус сохраняет яркую фруктовую сочность, подкрепленную живой кислотностью, которая формирует стройное и энергичное тело. Минеральный оттенок, напоминающий о кремнии, ведет к сухому, чистому и продолжительному финалу с элегантной горьковатой нотой в духе горького миндаля.

С какими блюдами стоит сочетать это вино?

Идеальным гастрономическим сопровождением станут легкие закуски из морепродуктов, такие как креветки на гриле или мидии в белом вине. Вино прекрасно дополнит овощные террины, свежие козьи сыры и традиционные фриульские первые блюда, например, пасту с белым соусом или ризотто со спаржей.

Как правильно подавать и хранить вино?

Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 10-12°C в универсальном бокале для белых вин. Вино готово к употреблению и предназначено для наслаждения в молодости, чтобы в полной мере оценить его свежесть и фруктовую прямоту.

Какое общее впечатление и кому его посоветовать?

Tenuta Casate Friulano 2022 — это образцовое и честное выражение сорта, вино с ясным характером и отличной питкостью. Оно станет удачным выбором для ценителей элегантных и структурных белых вин Италии, а также для тех, кто ищет достойный вариант для повседневного гастрономического стола.