Вино Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Le Vigne di Eli 2023 750 мл
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Le Vigne di Eli 2023
Этот элегантный красный бленд с восточных склонов сицилийского вулкана Этна создан из винограда Нерелло Маскалезе. Вино отражает уникальный терруар своего происхождения, где вулканические почвы и высокогорное расположение виноградников формируют его особый, прохладный и минеральный стиль.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует прозрачный, светлый рубиновый цвет. Ароматика тонкая и сложная, в ней переплетаются ноты спелой красной вишни и лесной земляники с оттенками сушеных трав, розового перца и едва уловимого камня. В основе лежит характерный для этого апелласьона минеральный фон, напоминающий о вулканическом происхождении.
Что ожидать от его вкуса и послевкусия?
На palate вино раскрывается свежестью и живой кислотностью, которая прекрасно сбалансирована лёгкими танинами и сочным фруктовым ядром. Вкус повторяет ягодные мотивы, дополненные пряными и землистыми акцентами. Послевкусие чистое, умеренной длины, с освежающим минеральным финалом.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Благодаря своей структуре и кислотности, это вино становится идеальным гастрономическим компаньоном. Оно прекрасно дополнит блюда средиземноморской кухни, такие как паста с томатным соусом и базиликом, пицца «Маргарита», брускетты или запечённый молодой ягнёнок. Также оно отлично проявит себя в сочетании с сырами средней выдержки.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия вкусо-ароматического букета рекомендуется подавать вино при температуре 14-16°C. Желательно дать ему немного подышать в бокале, что позволит тонким нюансам аромата проявиться в полной мере.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Le Vigne di Eli — это эталонный пример элегантности и питкости, которые может дать Нерелло Маскалезе на склонах Этны. Оно предлагает сложность, удивительную для своей категории, и служит прекрасным введением в мир вулканических вин. Это выбор для тех, кто ценит в красном вине не мощь, а чистоту выражения, свежесть и интеллектуальную глубину.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
