Вино Tenuta delle Terre Nere Vigne Niche Calderara Sottana Etna Bianco DOC Тенута делле Терре Нере Вине Ниче Калдерара Соттана Этна Бьянко 2020 750 мл

Vigne Niche "Santo Spirito" Etna Bianco DOC — белое моносортовое вино хозяйства Tenuta delle Terre Nere. Его создают из сорта Карриканте,  выращенного в зоне Кастильоне ди Сицилия, на участке Санто Спирито. На северном склоне горы Этна, где преобладают темные вулканические почвы, произрастают лозы, средний возраст которых колеблется от 40 до 100 лет. В начале октября урожай собирают, и после мягкого прессования сусло подвергают малолактической ферментации. Выдерживается вино в дубовых барриках в течение 10 месяцев, далее вино бутилируют и уже в бутылках дополнительно выдерживают 8 месяцев. Впервые вино было создано в 2007 году под впечатлением, полученным хозяином хозяйства, Марко ди Грация, от винограда Карриканте, собранного с 42-летних лоз. Насыщенное и богатое вино Тенута делле Терре Нере, Вине Ниче "Санто Спирито" Этна Бьянко — лучший пример традиционного сицилийского виноделия. Ежегодно выпускается объемом 6000 бутылок. Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.