"Calderara Sottana" Etna Rosso DOC — яркое, ароматное, схожее по вкусу с лучшими винами Бургундии. Хорошо сбалансированное вино с шелковыми танинами и бесконечно долгим послевкусием. Первый винтаж был выпущен в 2003 году. Месторасположение виноградников — подножие вулкана Этна, в районе города Рандаццо, 600-700 метров над уровнем моря. Рандаццо находится в непосредственной близости от кратера самого вулкана. Почва здесь состоит из вулканического камня и черной пемзы. Слово «Calderara» в переводе означает «котел», возможно потому, что черные камни удерживают тепло, полученное днем, на протяжении длительного времени. Сбор урожая для производства Calderara Sottana проводят со 2-3 недели октября, с отдельных виноградников. Возраст лоз составляет от 50 до 100 лет. Собранные ягоды подвергаются брожению и мацерации в течение 10-15 дней. Полученный продукт проходит малолактическую ферментацию, после чего вино выдерживают в дубовых бочках 18 месяцев.
Страна
Страна
Тип вина
Стиль вина
Цвет вина
Год
Крепость
Объем
Производитель
какое то описание для раздела Вино
Цвет
Вино рубинового цвета с оттенками красного дерева.
Вкус
Вкус вина соткан из полутонов черных ягод, ноток вишни и чернослива на фоне плотной текстуры. Насыщенная, яркая и утонченно пряная палитра окутана легкими нюансами дыма и изысканной танинностью. Долгое, гармоничное послевкусие.
Аромат
Динамичный, насыщенный аромат вина раскрывается акцентами спелых фруктов и интригующими нотками специй. Букет изобилует штрихами сливы и черной вишни в обрамлении ноток аниса, корицы, перца и пряных трав.
Гастрономические сочетания
Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, итальянской пасты, хорошо подчеркнет вкус сыра.
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
Новинка
4 947 ₽
-15%
Арт. 643410
Новинка
5 483 ₽
-15%
Арт. 643268
