Вино Tiezzi Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2018 750 мл

Brunello di Montalcino от семейного дома Tiezzi — это классическое воплощение санджовезе с юго-восточных склонов одноимённой коммуны. Вино 2018 года демонстрирует элегантную и структурную сторону этого великого тосканского терруара, где тщательный отбор на винограднике Poggio Cerrino и традиционный подход в погребе рождают вино с ясным характером и потенциалом к развитию.

Какой ароматический профиль раскрывает это Brunello?

В бокале вино являет насыщенный рубиново-гранатовый цвет. Первоначальная ароматика строится на чистом ягодном ядре — спелой вишне и лесной землянике, которые постепенно обрамляются более сложными нотами сушёных трав, кожи, лёгкого табака и свежего кедра. В основе лежит прекрасная минеральная острота, типичная для здешних галечных и известковых почв.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

На палитре вкуса чувствуется сфокусированная кислинка и зрелые, но не подавляющие танины, которые создают стройную, почти архитектурную форму. Плотность и концентрация уравновешены живой свежестью, ведущей к длительному, тёплому финалу с отзвуками пряностей и горьковатой вишнёвой косточки.

Как его правильно подать и с чем сочетать?

Вино требует деликатного декантирования за час-полтора до подачи при температуре 16-18°C. Гастрономические пары стоит искать в области классической тосканской кухни — это блюда из дичи, жаркое из красного мяса с трюфелем или грибами, а также выдержанные сыры типа пекорино. Вино обладает достаточным телом, чтобы дополнить сложные соусы.

Каково общее впечатление и рекомендация?

Poggio Cerrino 2018 — это Brunello счётной формы, которое уже сегодня показывает гармонию, но обладает запасом для благородной эволюции в бутылке в течение следующего десятилетия. Мы рекомендуем его ценителям, ищущим аутентичное, не перегруженное новой дубом выражение Монтальчино, где элегантность преобладает над силой.