Вино Tiko Estate Orange Kisi 2022 750 мл 13%

Tiko Estate Orange Kisi 2022

Это вино — современный портрет древней Грузии, где традиция встречается с актуальной стилистикой. Винодельня Tiko Estate создаёт его из автохтонного сорта Киси, применяя метод выдержки на мезге, характерный для янтарных вин. Результатом становится сложный и текстурный напиток, балансирующий на грани белого и красного стилей.

Какой аромат встречает в бокале?

Букет раскрывается слоями сушёных абрикосов, спелого айвы и лёгких тонов чайной розы. За ними следуют оттенки грецкого ореха, мёда и едва уловимой пряности, напоминающей о долгом контакте с кожицей и косточками.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус поражает плотной, шелковистой структурой и приятной танинностью, которая не доминирует, а поддерживает фруктовую сердцевину. Яркая кислотность придаёт свежесть, не позволяя вину казаться тяжёлым. Послевкусие долгое, с минеральным отзвуком и нотами сухофруктов.

С чем его стоит попробовать?

Благодаря сложности и объёму, это вино станет идеальным партнёром для сытных блюд кавказской кухни, таких как чахохбили или блюда из птицы в ореховом соусе. Оно также прекрасно дополнит выдержанные сыры, блюда с грибами и осенние овощные запеканки. Подавать его рекомендуется при температуре 12-14°C, дав возможность подышать в бокале.

Почему это вино заслуживает внимания?

Tiko Estate Orange Kisi предлагает увлекательное погружение в мир грузинских вин с современным прочтением. Оно демонстрирует, как классическая техника может рождать актуальные и гастрономичные вина. Этот выбор для ценителей, ищущих глубину, характер и готовых к нестандартным вкусовым впечатлениям в рамках белого сорта.