Вино Tombacco 47 Anno Domini Piantaferro Syrah Sicily IGT Томбакко Пьянтаферро Сира 750 мл

Название образовано от двух итальянских слов — “pianta"” (растение, культура) и “ferro” (железо, стержень) и происходит из местной фермерской традиции: земледельцы воткнутым колышком обозначали обнаруженные плодородные земли. Вино изготовлено на Сицилии из сорта Сира и других красных сортов. Виноград бережно собирают вручную и прессуют. Превращение ягод в вино происходит по классической схеме, когда алкогольное брожение принудительно останавливается при достижении нужного уровня сахара. 2016 – год урожая. Был оценен как хороший, для Сицилии особенно удачен. Описание вина: вино обладает изысканным шелковистым вкусом с фруктово-древесными нотками и небольшим содержанием танинов, что придает ему мягкий бархатный вкус. В длительном послевкусии вино оставляет легкую приятную кислинку. В многогранном аромате этого вина улавливаются нотки вишни, сливы, ежевики, а также пряных специй и трав. Гастрономические сочетания: вино подходит к сухим сырам и жареному красному мясу. Температура подачи должна составлять 16 градусов.