Вино Цимлянское Кюве Оранж 2024 750 мл 14 %
Цвет : золотисто-янтарный
Аромат: богатый букет с нотками кумквата, спелой айвы, корня солодки, кориандра и аниса.
Вкус: округлый, повторяет аромат с акцентом на цитрусовые и специи с пикантной горчинкой на финише. Гастрономичное вино со средней кислотностью, мягкими танинами и греющим алкоголем
Оттенки: айва кумкват солодка
Сочетания: запеченная птица курник блюда с баклажанами мясные блюда выдержанные сыры
Алкоголь: 14-15% об.
Цимлянское Кюве Оранж 2024
Этот апелласьон, расположенный на правом берегу Дона, исторически славится автохтонными сортами и особым стилем игристых вин, производимых классическим бутылочным методом. Вино «Цитронный Магарача» является ключевым компонентом в этом кюве, формируя его узнаваемый характер. Стиль «оранж», подразумевающий продолжительный контакт белого винограда с кожицей, наделяет вино структурой и сложностью, редко встречающейся в игристом сегменте.
Какой ароматический профиль раскрывает эта версия?
В бокале вино демонстрирует насыщенный янтарно-медовый оттенок с медными бликами. Нос открывается тонами сушёных цитрусовых корок, спелого айвового мармелада и лёгкими окислительными нотками грецкого ореха и сухарей. За этим следуют оттенки полевых трав и мёда, что создаёт многослойный и интригующий букет.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Палитра вкуса повторяет ароматическую сложность, предлагая плотную, почти восковую текстуру, уравновешенную живой кислотностью и тонкой танинностью от контакта с кожицей. Вкус эволюционирует от ноток кураги и чайного листа к минеральному финалу с приятной горьковатой пряностью в послевкусии. Игристость здесь не агрессивная, а интегрированная, подчёркивающая глубину вина.
Как и с чем его стоит подавать?
Оптимальная температура подачи находится в диапазоне 10–12°C, что позволит раскрыть всю палитру. В качестве гастрономической пары рассмотрите блюда с насыщенным вкусом и текстурой — запечённую жирную рыбу, паштеты из птицы, зрелые сыры типа грюйера или блюда на основе грибов и белых кореньев. Это вино для вдумчивого употребления, способное стать центром внимания за столом.
Какое общее впечатление оно производит?
«Цимлянское Кюве Оранж» — это серьёзное, авторское прочтение российского игристого, выходящее за рамки привычного. Оно предлагает уникальный опыт для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздник, но и интеллектуальную глубину, терруарную выразительность и сложную эволюцию в бокале. Рекомендуется тем, кто готов исследовать границы традиционных категорий.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
За что его так обожают? Да за всё! Рислинг – это зеркало терруара, он впитывает всё, словно губка, и выдаёт уникальный букет. Кислотность – искристая и бодрящая, как глоток свежего воздуха. Ароматы – калейдоскоп фруктов, от сочного лайма до хрустящего яблочка. Он идеально подходит к любой еде и, что самое удивительное, с годами становится только лучше, как хорошее вино (каламбур).
И это еще не всё. В его ароматах можно найти всё: от мела и гравия (да-да, вы не ослышались) до пряного имбиря, сладкого мёда и даже… бензольных ноток.
Приходите к нам на дегустацию, будет познавательно.
Винный сет:
Вино Вивандьер Рислинг
Вино Viera Doban Виера Добан Рислинг
Вино Гунько Вайнери Рислинг Резерв
Вино Репин Олег Рислинг
Вино Домен Липко Рислинг
Вино Фанагория Декантер Рислинг коллекционное
Вино Mancopia Манкопия Рислинг
Вино Скалистый Берег Рислинг Бетон
Вино Галицкий и Галицкий Генерал Мороз Айс Вайн белое сладкое
Май. Сабраж. Креман.
3 мая приглашаем Вас на сабраж-party. Традиционная весенняя дегустация, где мы не только продегустируем Креманы из всех регионов Франции, но и научимся открывать бутылку по-гусарски! (Мастер-класс с практикой для каждого гостя).
Игристый сет:
• Эльзас — Jean-Baptiste Adam, Cremant d’Alsace Brut AOP
• Бургундия — Moillard-Grivot Cremant de Bourgogne Brut AOP
• Бордо — Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut AOP
• Долина Луары — Philippe Deval Brut Cremant de Loire AOP
• Долина Роны — Caves Carod "Cremant de Die" Brut AOP
• Савойя — Yves Duport "Originelle" Reserve Brut Bugey AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — Maison Antech "Cuvee Francoise" Blanс Cremant de Limoux AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — "Aguila" Rose Brut Cremant de Limoux AOP
В стоимость включены закуски.
Контакт для связи: +7 985 894-45-69 (Дарья)
Мы приглашаем вас на «Прогулку» — неспешное, вдумчивое путешествие по аппеласьонам Луары.
Долина Луары — это место, которое называют «садом Франции» и «колыбелью изысканных вин». Здесь царит элегантность, свежесть и удивительная способность вина рассказывать историю камня, солнца и рук виноедла.
Винный сет:
Вино Domaine du Cleray Sauvignon
Вино La Petite Marquis Coq’licot Cabernet
Вино De Ladoucett Pouilly-Fume Baron de L
Вино Arnaud Lambert Breze Clos David Monopole Chenin Saumur AOC
Вино Domaine Guiberteau Clos de Guichaux Saumur
Вино Charles Joguet Chinon Les Petites Roches
Вино Domaine Du Nozay La Roseraie
Blanc de Noirs в переводе «белое из чёрных» — это игристые вина, сделанные из тёмных сортов винограда, но по технологии белых вин. Результат — глубина и структура в сочетании со свежестью и лёгкостью игристого.
Игристый сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар
Игристое вино Такоевино Блан де Нуар
Игристое вино Альма Валлей Блан Де Нуар
Игристое вино Легато Блан де Нуар Экстра Брют
Игристое вино Вилла ди Альма Блан де Нуар
Игристое вино Усадьба Перовских Блан де Нуар
Игристое вино Абрау Дюрсо Блан де Нуар
Игристое вино Агролайн Вексиллум Блан де Нуар
*В стоимость входят закуски.
*Контакт для связи 8 985 190 54 99 Вера
Новости
