Вино Undurraga, "T. H." Pinot Noir, Leyda Valley, Пино Нуар, Долина Лейда 2021 750 мл

T. H. — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Вина линейки T. H. (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара.  Undurraga, "T. H." Pinot Noir, Leyda Valley — изысканное красное вино, изготовленной из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике площадью в 2,97 гектара в Долине Лейда. Почвы Долины Лейда мелкотекстурированные. Тонкий верхний слой состоит из глины и суглинки с умеренным дренажем. Ниже — осадочный слой расколотой глины, а в недрах разлагается гранитная порода и имеет разнообразный минеральный состав. Почвы не очень плодородны, поэтому хорошо подходят для производства премиального винограда, так как они заставляют виноградные лозы бороться за свое выживание. Вследствие чего, лозы отдают всю свою энергию для развития ягод, а не разрастания листьев.  Майкл Шахнер — журналист из Нью-Йорка, специализирующийся на вине, еде и путешествиях — описал винтаж 2013 года следующим образом: "...довольно терпкие ароматы пряной вишни и сливы. Вкус — живой, терпкий и полный энергии. Это прибрежное Пино демонстрирует отблески красной сливы и оттенки малины перед тем, как слегка острое послевкусие достигает своего финиша."