Вино Усадьба Мезыбь Два берега одной реки Резерв 2019 750 мл
Глубокий рубиновый цвет. Аромат с тонами увяленной вишни, мака, терна и черного кофе. Во вкусе полнотелое, с плотной текстурой, бархатистыми танинами, и мягкой кислотностью, тонами черной смородины, табака и чернослива. Финиш длительный, пряный.
Виноградники
Расположены на скалистом берегу Чёрного моря в окружении соснового леса у села Дивноморское, в 10 км к югу от Геленджика. Площадь виноградников: 54 га. Почвы глинисто-известковые, каменистые.
Способ выдержки
12 месяцев в французских дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях.
История этикетки
Река – жизнь. Берега – выбор. Лодка – вы. Пустая. В этом – вся философия. Не плыви никуда. Замедлись. Созерцай. Истинная мудрость – не на берегу, а в состоянии глубокого присутствия посреди течения. Бытие становится откровением, когда вы позволяете ему быть. Замедляясь, мы начинаем видеть своё истинное место в потоке Бытия и постигаем, что лодка мудрости остаётся пустой для того, чтобы обрести подлинную наполненность – понимание, рождённое из тишины.
Это интересно
Первое вино новой линейки винодельни «Усадьба Мезыбь» — «Два берега одной реки». Комплексный ассамбляж из премиальных сортов винограда, созданный по особой технологии в коллаборации с винодельней «Усадьба Дивноморское».
Усадьба Мезыбь «Два берега одной реки. Резерв» 2019
Этот купаж красных и белых сортов из Краснодарского края представляет собой авторское прочтение современного российского вина. Виноделы усадьбы Мезыбь создали сложный ассамбляж, где мощь Мальбека и Мерло гармонично дополнена свежестью Шардоне. Год 2019, отмеченный благоприятными условиями, позволил достичь оптимальной зрелости ягоды и сформировать насыщенную структуру при сохранении баланса.
Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?
В ароматике доминируют созревшие тёмные ягоды — чернослив и вишневое варенье, оттененные лёгкими ванильными нюансами выдержки и свежим акцентом белых цветов. Цвет вина глубокий, рубиново-гранатовый, с плотной текстурой.
Что ожидать от вкусового впечатления?
Вкус демонстрирует уверенную плотность и зрелые танины, характерные для Мальбека, смягчённые округлостью Мерло. Алкоголь в 14,5% интегрирован органично, не нарушая общей гармонии. Фруктовая насыщенность середины вкуса переходит в продолжительное послевкусие с тонами специй и чёрного шоколада.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Гастрономические пары следует искать в направлении сытных мясных блюд. Вино будет прекрасно сопровождать томлёную баранину, стейк из говядины средней прожарки или блюда из дичи. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав возможность подышать в бокале.
Кому сомелье рекомендует этот купаж?
Это вино для ценителей, интересующихся сложными авторскими купажами российских производителей. Оно предлагает убедительную глубину и характер, демонстрируя потенциал краснодарских терруаров. «Два берега одной реки» — это удачный выбор для полноценного ужина, где вино выступает равноправным участником гастрономического диалога.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
